Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık su
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Paket instant maya
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 5.5 Su bardağı un
ARA KATI İÇİN:
- 120 Gr tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI İÇİN:
- Lor peyniri
- Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta
- Süt
- Çörek otu
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Su Bardağı Ilık Süt Ve 1 Paket Hazır Maya Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
- Maya Aktifleşene Kadar Çırpalım.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Hamur Ağırlaşana Kadar Spatula İle Karıştıralım.
- Daha Sonra Elimizle Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Hamurumuzu Tezgahın Üzerinde Toparlayalım.
- Yoğurduktan Sonra Kabımıza Geri Alalım Üzerini Kapatalım 40 Dakika Boyunca Mayalanmaya Bırakalım.
- Hamurumuzun İlk Havasını Aldıktan Sonra Masamızın Üzerinde 12 Parçaya Bölüp Beze Yapalım.
- Bezelerimizin Üzerini Kapatalım Ve 10 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- Tavada 125 Gram Tereyağı Eritip Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyip Karıştıralım.
- Uygun Bir Kaseye 1 Kase Lor Peyniri Ve Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanozu Karıştıralım.
- Bezemizin Altını Ve Üstünü Unladıktan Sonra Açmaya Başlayalım Ve Bir Kenara Kaldıralım.
- İkinci Bezemizi de Açalım Ve Bezemizin Üstüne Bol Miktarda Tereyağı Sürelim.
- Kenara Kaldırdığımız İlk Bezemizi Üzerine Kapatalım.
- Tekrardan Üzerine Bol Miktarda Tereyağı Sürelim.
- Yufkanın 2 Kenarını Katlayarak Birleştirelim.
- Katladığımız Yüzeylere de Tereyağı Sürelim.
- Diğer Uçlarını da Katlayalım Ve Tereyağı Sürelim.
- Yufkanın Ortasına Gelecek Şekilde İç Harcından İlave Edelim.
- Yufkanın Kenarlarını İçe Doğru Kapatalım Ve Zarf Şekli Verelim.
- Hamurumuz Bitene Kadar Aynı İşlemlere Devam Edelim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerini Temiz Bir Bezle Kapatıp 20 Dakika Tepsi Mayası Verelim.
- 1 Adet Yumurta Sarısının Üzerine 1 Yemek Kaşığı Süt İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Böreğimizin Üzerine Sürelim.
- İsterseniz Çörek Otu Veya Susam Serpebilirsiniz.
- Böreklerimizi Önceden Isıttığımız 180 Derece Alt Üst Ayar Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?