Yoğurt Mayalama Tarifi

Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 litre çiğ süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce çiğ sütü tencereye alıp kaynatın. Kaynattıktan sonra bekleyin ve bir parmak azalana kadar kaynatmaya devam edin.
2. İkinci olarak ocaktan alın ve yaklaşık yarım saat bekleyin.
3. İstenilen sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığını belirlemek için serçe parmağınızı içine sokun ve 7-8 dakika bekleyin.
4. Parmağınız sıcaklığa dayandıysa sütünüz mayalanmaya hazır demektir.
5. Ardından yoğurdu mayalamak için kullandığınız kaplara paylaştırın.
6. Biraz süt koyun ve yoğurtla karıştırın.
7. Daha sonra sütün kalanını kaplara dökün ve önceden koyduğunuz yoğurtla karıştırın.
8. Kapların üzerini sadece süzgeçlerle kapatmayın.
9. Daha sonra üzerlerine çift bez örtü koyun ve kapları hareket ettirmeden 3-4 saat kadar bekleyin.
10. Hazır olup olmadığını anlamak için üzerindeki bezi açın ve yeterince katı olup olmadığını kontrol edin, yoğurdunuz hazır demektir.
11. Oda sıcaklığına alıp süzgeçlerle buzdolabına kaldırın.(Süzgeçler sulanmaması içindir)
12. 7-8 saat sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
13. Sonunda ev yoğurdunuz taş gibi hazır. Afiyet olsun.

TARİFİN VİDEOSU: