Malzemeler
- 8 Kg kapya biber
- 4 Bardak su 800 ml.
- 4 Bardak zeytinyağı 800 ml.
- 4 Bardak sirke
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 6 Yemek kaşığı Kaya tuzu
- 2 Baş sarımsak
- 2 Demet maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- Kapya Biberlerimizi Bol Suda Güzelce Yıkayalım.
- Kapya Biberlerimizin Çekirdeklerini Çıkaralım.
- Biberlerimizi 1 Lokmalık Olacak Şekilde Doğrayalım.
- 2 Demet Maydanoz Ve 2 Baş Sarımsaklarımızı İnce Şekilde Doğrayalım.
- Tenceremize 4 Su Bardağı Zeytinyağı Alalım.
- Üzerine 4 Su Bardağı Üzüm Sirkesi Dökelim.
- 4 Bardak Soğuk Su Ekleyelim.
- 6 Yemek Kaşığı Dolusu Kaya Tuzu Ekleyelim.
- Son Olarak 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker İlave Edelim Ve Karıştırıp Ocağa Alalım.
- Ocakta Orta Ateşte Turşu Suyunun Kaynamasını Bekleyelim.
- Doğradığımız Kapya Biberlerimizin Hepsini İçerisine Ekleyelim.
- Biberlerimizin Suyu Kaynadıktan Sonra 8 Dakika Kaynatalım Ve Hemen Şişelere Doldurmaya Geçelim.
- Üzerine Doğradığımız Maydanoz Ve Sarımsaklarımızı Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Biberlerimizi Kavanozlarımıza Doldurmaya Başlayalım.
- Daha Sonra Tenceremizin Dibinde Kalan Suyu Eşit Şekilde Paylaştıralım.
- Kavanozlarımızı Sıkıca Kapatalım.
- Kalın Bir Battaniye İle Kavanozlarımızı Saralım.
- 1 Gece Boyunca Bekletelim.
- Karanlık Ve Serin Bir Yerde Muhafaza Edebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?