Malzemeler
- Yarım adet kıvırcık
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Demet maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 5-6 Dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 Yemek kaşığı tahin
- 2-3 Diş rendelenmiş sarımsak
- 1 Çay kaşığı tuz
- Yarım adet küçük boy limon
- Üzerine gezdirmek için zeytin yağ
- Müzik
TARİFİN YAPILIŞI
- Yarım Kıvırcık Marulu Sirkeli Suda Bekleterek Güzelce Yıkayalım.
- Daha Sonra İnce İnce Kıyalım.
- Doğradığımız Kıvırcıkları Genişçe Bir Kabın İçerisine Alıp Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Serpelim.
- Elimizle Hafifçe Ovalayarak Suyunun Çıkmasını Sağlayalım.
- Fazla Suyunu Avucumuzun İçinde Sıkalım.
- Bir Demet Maydanozun Sadece Sap Kısımlarını Kesip Güzelce Yıkayalım.
- Olabildiğince İnce İnce Doğrayalım.
- Üzerine Yarım Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Elimizle Harmanlayalım.
- Fazla Suyun Avucumuzla Yıkıp Kıvırcığın Üzerine Ekleyelim.
- Ayrı Bir Kabın İçerisine 4-5 Dolu Yemek Kaşığı Kadar Süzme Yoğurdu Alalım.
- 2 Yemek Kaşığı Tahin Ekleyelim.
- 2-3 Diş Rendelenmiş Sarımsak Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Kadar Tuz Ekleyerek İyice Karıştıralım.
- 1 Küçük Yarım Limonun Suyunu da Ekleyelim.
- Kıvırcık Ve Maydanoz Sapını İçine Ekleyelim Ve İyice Karıştıralım.
- Mezemizi Servis Tabağına Alalım.
- Üzerini Düzeltip 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Gezdirelim.
- Eritilmiş Tereyağında Nane Ve Pul Biberde Gezdirebilirsiniz.
- Mezemiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?