Malzemeler
- 1 Çay bardağı buğday
- 3-4 Litre içme suyu
- 750 Gram ıspanaktan çıkarılan ıspanak kökleri
- 3 Yemek kaşığı kadar sirke
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Doğranmış 1 adet kuru soğan
- 1 Su bardağı haşlanmış nohut
- 1 Su bardağı yoğurt
- 1 Limonun suyu
- 1 Yumurtanın sarısı
- Tepeleme 2 yemek kaşığı buğday unu
- Tuz
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Çay Bardağı Buğdayı Suda Dinlendirelim.
- Tenceremize Buğdayı Ekleyelim.
- Buğdayın Üzerini Örtecek Kadar Su Ekleyin.
- Buğdayı Yumuşayana Kadar Haşlanmaya Bırakın.
- 750 Gram Ispanaktan Çıkardığımız Ispanak Köklerini İnce İnce Doğrayalım.
- Kıyılmış Kökleri Büyük Bir Kaseye Ekleyin.
- Köklerin Üzerini Örtecek Kadar Su Ekleyin.
- 3 Yemek Kaşığı Kadar Sirke Ekleyin.
- Köklerin İçinde Kalan Toprağı Çıkarmak İçin İyice Karıştırın.
- Ardından Birkaç Kez Yıkayın.
- Tenceremize Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- Doğranmış 1 Adet Kuru Soğanı Ekleyelim.
- Birkaç Dakika Kavurun.
- Yıkanmış Ispanak Köklerini Ekleyin.
- Birkaç Dakika Daha Kavurun.
- 1,5 Litre İçme Suyu Ekleyin.
- Haşlanmış Buğdayı Ekleyin.
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Ekleyin.
- Pişirme Suyunu Kaynamaya Bırakın.
- Su Kaynayınca Ocağın Ateşini Kısın Ve Tencereyi Örtün.
- Bir Kaseye 1 Su Bardağı Yoğurt Dökelim.
- 1 Limonun Suyu Ve 1 Yumurtanın Sarısını İlave Edelim.
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Buğday Unu Katalım.
- Uzun Süre İyice Çırpın.
- Çorbanın Suyundan 2 Kepçe Ekleyin Ve Biraz Daha Çırpın.
- Çorbaya Terbiyesini Ekleyin.
- Hemen Karıştırmaya Başlayın Ve Ocağın Ateşini Yükseltin.
- Tuz Ekleyin.
- Çorbayı 5 Dakika Daha Kaynatın.
- Ocağı Kapatın Ve Çorbayı 10 Dakika Dinlendirin.
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağını Eritin.
- Ocağı Kapatın Ve Pul Biber Ekleyin.
- İyice Karıştırın.
- Çorbamızı Servis Kasesine Katalım Ve Üzerine Pul Biberli Yağı İlave Edelim.
- Çorbamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?