Tel Tel Dökülen Mayasız Saya Çöreği

Tel Tel Dökülen Mayasız Saya Çöreği İçin Malzemeler:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tel Tel Dökülen Mayasız Saya Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabının içerisine sütü, yoğurdu, tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edelim daha sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
4. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
5. Hamuru yoğurduktan sonra 4 eşit parçaya bölelim.
6. Beze haline getirelim ve üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirelim.
7. Dinlenen hamurlarımızı tezgahın üzerine biraz un serperek oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.
8. Daha sonra eritmiş olduğumuz tereyağının üzerine sıvıyağ ilave edip karıştıralım.
9. Bu karışımı açmış olduğumuz hamurun üzerine bir fırça yardımıyla sürelim.
10. Üzerine açmış olduğumuz diğer yufkayı da ilave ederek tekrar yağlayalım.
11. Bütün bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra son bezeyi yağlamadan önce kenarlarından çekiştirerek dikdörtgen şekil verelim.
12. Daha sonra kalan yağı üzerine döküp bol miktarda yağlayalım.
13. Hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
14. Bir ucundan sarmaya başlayarak gül şeklini verelim.
15. Üzerini buzdolabı poşeti ile örterek en az bir saat kadar dinlenmeye bırakalım.
16. Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine alarak elimizle açalım daha sonra un serpmeden oklava ile açalım.
17. Yağlı kağıdı kaplayacak şekilde büyütelim.
18. Üzerine yumurta sürerek çatalla çizerek şekil verelim.
19. Çöreğimizi 170 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 40 dakika pişirelim.
20. Çöreğimiz kızardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

TARİFİN VİDEOSU: