Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Bir su bardağı ılık su
- Bir yemek kaşığı toz şeker
- Bir paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
Ara katlarına sürmek için:
- 150 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Üzerine sürmek için:
- Yumurta sarısı
- Bir yemek kaşığı sıvı yağı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
- Sıvı yağı kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip toparlayalım.
- Ardından bezelere bölelim. Üzerlerini kapatalım ve en az 5 dakika dinlendirelim.
- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- İç harcı için gerekli tüm malzemeleri karıştıralım.
- Masaya un serpelim ve bezelerden ilkini alıp açalım. Sıvı yağlı karışımımızdan sürelim. İkinci bezemizi de açıp üzerini tekrar yağlayalım.
- Hamurumuzu dört eşit parçaya keselim ve hepsine iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım. Daha sonra iki ucunu ortada birleştirerek şekil verelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 50 derecelik fırında tepsi mayasını yapalım.
- Başka bir kaseye yumurtayı alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim ve susam yada çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?