Malzemeler
TAVUK HAŞLAMAK İÇİN:
- 500 Gr tavuk göğsü
- 2 Lt soğuk su
- Yarım su bardağı toz tarhana
- 500 Ml soğuk su
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 Diş sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane
- 1 Tatlı kaşığı tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize Tavuk Göğsünü Alalım.
- Üzerine 2 Litre Soğuk Su Ekleyelim.
- Tencerenin Kapağını Kapatarak Yüksek Ateşte Kaynamaya Bırakalım.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Üzerinde Oluşan Köpükleri Alalım.
- Daha Sonra Tencerenin Altını Kısalım Ve Pişmeye Bırakalım.
- Ayrı Bir Kaseye Yarım Su Bardağı Toz Tarhanayı Alalım Ve Üzerine Yarım Litre Su Ekleyerek Güzelce Çırpalım.
- Tavuk Pişene Kadar Tarhanayı Arada Bir Karıştırarak Eritelim.
- Tavuğu Suyun İçerisinden Alalım Ve Ayrı Bir Tabağa Alalım.
- Tavuk Etimizi Güzelce Didikleyelim.
- Tenceremize 1 Yemek Kaşığı Tereyağını Alalım.
- Üzerine 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Kısık Ateşte Tereyağı Eridikten Sonra İçerisine Kabuklarını Soyduğumuz İki Diş Sarımsağı Rendeleyelim.
- İçerisine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekleyerek Güzelce Karıştıralım Ve Kavuralım.
- İçerisine 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane Ekleyerek Kavurma İşlemine Devam Edelim.
- Üzerine Tarhanalı Karışımı Ekleyelim.
- Orta Ateşte Sürekli Çırparak Kıvam Almasını Sağlayalım.
- Üzerine Tavuk Suyumuzu Süzerek İçerisine Ekleyelim.
- Orta Ateşte Sürekli Karıştırarak Kaynamasını Sağlayalım.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Kısık Ateşe Alalım Ve Pişirmeye Devam Edelim.
- Çorbamıza Tavuk Etimizi Ekleyelim.
- Son Olarak 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Karıştırarak Kaynamaya Bırakalım.
- Çorba Kaynadıktan Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?