Tam Ölçülü Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam Ölçülü Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Büyük kase yoğurt
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Yemek kaşığı dolusu un
• Yaklaşık 1,5 litre kaynar su

ÜZERİNE:

• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Yemek kaşığı nane
• Tuz

TARİFİN YAPILIŞI:

1. İlk Olarak Tenceremize 1 Çay Bardağı Yıkadığımız Pirincimizi Koyuyoruz.
2. Üzerine Yeterince Su İlave Ettikten Sonra Ocağın Altını Yakıyoruz.
3. Kapağı Yarım Olacak Şekilde Kapatıyoruz Ve Ara Ara Karıştırmayı Unutmayalım.
4. Altını Kısalım Ve Çorbamız Kaynarken Biz Sosunu Hazırlayalım.
5. Yoğurtlu Sosu İçin Bir Karıştırma Kabımıza 1 Kase Dolusu Yoğurdumuzu Alıyoruz.
6. 1 Adet Yumurta Sarısı, 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un Ekliyoruz Ve Malzemelerimizi Güzelce Çırpıyoruz.
7. Daha Sonra Çorbamızın Suyundan 2 Kepçe Alıp Sosumuza Katıyoruz Ve Tekrar Karıştırıyoruz.
8. Yoğurtlu Sosumuzu Tenceremizin İçerisine Boşaltıyoruz.
9. Altını Orta Ateşe Alıp Sürekli Karıştırarak Kaynatıyoruz.
10. O Sırada Üzerinin Tereyağı Nanesini Yapıyoruz.
11. 1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağımızı Tavaya Alıyoruz Ve Eritiyoruz.
12. 1 Yemek Kaşığı Dolusu Nane İlave Ediyoruz.
13. Biraz Karıştırdıktan Sonra Nanemizin Hemen Altını Kapatalım.
14. Çorbamızın Altını Kapatmadan Hazırladığımız Yağımızı Ekliyoruz Ve Biraz Karıştırıp 1-2 Dakika Kaynatıyoruz.
15. Altını Kapatıyoruz Daha Sonra 1 Tatlı Kaşığı Tuzumuzu İlave Ediyoruz.

Şimdiden Afiyet Olsun.

TAM ÖLÇÜLÜ YAYLA ÇORBASI TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: