Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- yarım su bardağı bulgur
- 1 tane büyük soğan
- 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
- pulbiber Nane Tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- yarım su bardağı sıcak su
- maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- 2 Su bardağı Pirinç Ve Yarım Su Bardağından 1 Parmak Fazla Bulguru Süzgece Alalım.
- Pirinç Ve Bulgurlarımızı İyice Yıkayalım.
- Genişçe Bir Tencerenin İçerisine 1,5 Çay Bardağı Zeytinyağını İlave Edelim.
- Ocağın Altını Açalım Ve Ardından 1 Adet Büyük Boy Soğanı İnce Şekilde Doğrayalım.
- Yağımızın Üzerine İlave Edelim.
- Soğanlarımızı Yağ İle Soteleyelim.
- Soğanların Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Dolusu Salça İlave Edelim.
- Salçayı da Soğanlarla Beraber Kavuralım.
- Salçanın Üzerine Yıkadığımız Pirinç Ve Bulgurları İlave Edelim Ve Birazcık Karıştıralım.
- Üzerine Tuz, Pul Biber Ve Nane Ekleyelim.
- Yarım Su Bardağı Sıcak Su Ekleyerek Karıştıralım.
- Kapağını Kapatalım Ve Suyunu Çekene Kadar İç Harcını Pişirelim.
- Suyunu Tamamen Çektikten Sonra Ocaktan Alalım Ve Üzerine İnce Doğranmış 6 Dal Maydanoz İlave Edelim.
- Hazırladığımız İç Harcımızdan Yaprakların Uç Kısmına Koyalım Ve Saralım.
- Sarma İşlemi Bitince Tenceremize Yaprak Sarmalarımızı Dizelim.
- Sarmanın Üzerine İnce Dilimlenmiş Limon Yerleştirelim.
- Genişçe Bir Kabın İçerisine Yarım Tatlı Kaşığı Salça, 1 Çay Kaşığı Nane, 1 Çay Kaşığı Pul Biber, 1 Çay Kaşığı Tuz Ve Biraz Zeytinyağı İlave Edelim.
- İyice Karıştıralım Ve Salçanın Üzerine 2 Su Bardağı Kaynar Su İlave Edelim Ve İyice Karıştıralım.
- Sosumuzu Dolmaların Üzerine Dökelim.
- Sosu Döktükten Sonra Üzerine Bir Tabak Yerleştirelim.
- Önce Yüksek Isıda Kaynayarak Sonra Kısık Ocakta Tamamen Suyunu Çekene Kadar Pişirelim.
- Sarmalarımız Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?