Sütlü Börek Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Açmak için:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
İç malzemesi için:
- Lor peyniri yada çökelek (200gr)
Üzeri için:
- 200 gr tereyağı
- 500 ml süt
Sütlü Börek Tarifi Nasıl Yapılır ?
- Yoğurma kabının içerisine suyu, sıvıyağı, sirkeyi, tuzu ekleyip spatula ile karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Un serptiğimiz tezgaha hamuru alıp 19 eşit parçaya ayırıp beze haline getirelim.
- Başka bir kapta un ve nişastayı karıştıralım daha sonra bezeleri bu karışıma batırıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
- Bütün bezeleri aynı şekilde açıp üst üste dizelim, hepsini açmayı bitirdikten sonra tekrar aralarına hazırladığımız karışımdan serperek üst üste dizelim.
- Bir merdane yardımıyla bütün bezeleri açalım daha sonra hepsini tek tek ayıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize sıra ile açtığımız yufkaları dizelim.
- Her kata çökelek yada lor peynirinden serpelim.
- Hepsini tepsiye dizdikten sonra kenarlarını içeri doğru sokalım ve bıçakla eşit bir şekilde keselim.
- Üzerine eritilmiş 200 gram tereyağını dökelim.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Kızarmaya başladığı anda üzerine sütü dökelim. İyice kızardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?