Sünger Gibi Anne Keki Tarifi

Sünger Gibi Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• Yarım su bardağı ceviz içi

Sünger Gibi Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tarifimiz için öncelikle karıştırma kabının içerisine şekeri ve yumurtayı alalım daha sonra krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Ardında sütü, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
3. Kuru malzemeleri eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip karıştıralım.
4. Limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştıralım.
5. Yağlı kağıt serili tepsinin içerisine hazırladığımız harcı döküp yayalım.
6. Harcımızı dökdükten sonra tepsinin her yerine gelecek şekilde üzerine ceviz serpelim.
7. Önceden ısıtttığımız 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim. İlk 20 dakika fırınımzızın kapağını açmayalım. Afiyet olsun!

Anne Keki Tarifi Püf Noktaları;

• Kullandığınız bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Yumurtanın ebatı dahi un miktarını etkiler daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin kıvamını iyi ayarlayın.
• Şeker ve yumurtayı 3 dakika kadar mikserin yüksek devrinde çırpın krema kıvamına gelsin güzelce kabarsın.
• Şekeri ve yumurtayı çırptıktan sonra mikseri kullanmıyoruz çırpıcı ile devam ediyoruz.
• Diğer sıvı ve kuru malzemeleri ekledikten sonra çok fazla karıştırmayın ki yumurta sönmesin kekiniz güzel kabarsın.

TARİFİN VİDEOSU: