Malzemeler
- 6 Yumurta
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 5 Bardak un
SÜRMEK İÇİN:
- 200 Gr Tereyağı
- Yarım bardak sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ:
- 500 Gr beyaz peynir
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 6 Adet Yumurta Koyalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz İlave Edelim Ve Güzelce Çırpalım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Yumuşak Ele Yapışan Bir Kıvamlı Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Güzelce Toparladıktan Sonra 12 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezelerin Üzerini Streç Filmle Kapatalım.
- Temiz Bir Mutfak Havlusu İle Kapatıp 1 Saat Kadar Dinlendirelim.
- Dinlenen Bezelerden 1 Tane Alalım Ve Bolca Un Yardımıyla Açalım.
- İlk Yufkamızı Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsiye Alalım.
- Fazla Olan Kısımları Keselim Ve Sonradan Haşlayıp Arasına Saklayalım.
- Derince Bir Tencerenin İçerisine Yeteri Kadar Su Koyup Ocağa Alalım Ve Kaynadıktan Sonra Diğer Yufkalarımızı Haşlayamaya Başlayalım.
- İlk Yufkamızın Altına Ve Üstüne Yağ Sürelim.
- 200 Gram Kadar Tereyağı Erittikten Sonra Yarım Bardak Kadar Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Kaynayan Suyun İçerisine 1 Yemek Kaşığı Kadar Tuz Ve 2 Yemek Kaşığı Kadar da Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Yufkalarımızı Güzelce Haşlamaya Başlayalım.
- Yufkalarımızı 30 Saniye Kadar Tutmamız Yeterlidir.
- Yufkamızı Çıkaralım Ve Direk Soğuk Suyun İçerisine Alalım.
- Soğuk Suyun İçerisinde İyice Açtıktan Sonra Tepsimize Alalım.
- İlk Islak Yufkamızı Açalım Ve Üzerini Yağlayalım.
- Her Katı Bolca Yağlayalım.
- 3-4 Kat Koyduktan Sonra İç Harcını Üzerine Yerleştirelim.
- Diğer Yufkalarımızı da Haşlayıp Üzerine Serelim.
- Son Yufkayı da Yerleştirdikten Sonra Üzerine Bol Bol Hazırladığımız Yağdan Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 200 Derecelik Fırında Altı Üstü Güzelce Kızarıncaya Kadar Su Böreğimizi Pişirelim.
- Pişen Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?