Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık su 250 ml
- Yarım çay bardağı sıvı yağ 75 mi
- 1 Çorba kaşığı kuru maya 8 gram
- 1 Tatlı kaşığı tuz 10 gram
- 3 Su bardağı un 500 gram
SOSU İÇİN:
- 1 Su bardağı yoğurt 200 ml
- 1 Çay bardağı sıvı yağ 150 ml
- 3 Yumurta
- 1 Paket kabartma tozu 10 gram
- 1 Tatlı kaşığı tuz 10 gram
İÇ HARCI İÇİN:
- Beyaz peynir 400 gram
ÜZERİ İÇİN:
- Kalan sos
- 1 Yemek kaşığı yoğurt
- 1 Yumurta
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kasemizin İçerisine 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Güzelce Karıştıralım.
- 3 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Spatula İle Hamuru Topladıktan Sonra Hamuru Elimizle Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgahta Yoğuralım.
- Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamurumuzu Yoğurma Kabına Geri Alalım Üzerini Kapatıp 30 Dakika Dinlendirelim.
- 1 Karıştırma Kabına 1 Su Bardağı Yoğurt Katalım.
- 3 Adet Yumurta Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Paket Kabartma Tozu Ekleyelim Ve Güzelce Çırpalım.
- Hamurun Havasını Alalım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgahta Yoğuralım.
- Hamuru Parçalara Ayıralım Ve Elimizle Yuvarlayarak Beze Yapalım.
- Bir Tabağa Biraz Un Serpelim.
- Bezelerimizi Tabağa Alalım Ve Üzerini Kapatalım.
- Bezelerimizi Un Ve Oklava Yardımı İle Açalım.
- İlk Yufkayı Açtıktan Sonra Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Alalım.
- Hazırladığımız Sostan Döküp Sürelim.
- İkinci Yufkayı da Açalım.
- Açtığımız Yufkayı Sosa Batıralım.
- Bütün Yufkaları Bu Şekilde Hazırlayalım.
- Yufkadan Sonra İç Harcını Ekleyelim. (İstediğiniz İç Harç Olur.)
- Yufkadan Sonra İç Harcını Ekleyelim.
- En Son Yufkayı Soslamadan Tepsiye Serelim.
- Kalan Sosun İçine 1 Yemek Kaşığı Yoğurt Ve 1 Yumurta Ekleyelim.
- Böreğimizi Dilimleyelim.
- Daha Sonra Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında 30 Dakika Fansız Pişirelim.
- Daha Sonra Alt Üst Açıp Fanlı Şekilde 10 Dakika Pişirelim.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?