MALZEMELER
-
1 tane lahana (1,5 kilo)
-
2 su bardağı pirinç
-
1 tane soğan
-
300 gr kıyma
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
1 çay kaşığı yenibahar
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 yemek kaşığı salça
-
5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 su bardağı sıcak su
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
- Lahanayı 2 gün dondurucuda bekletelim. Kullanacağımız günün akşamında dondurucudan çıkaralım.(haşlamadan rahatlıkla sarabilmek için) Ertesi gün donu çözülen lahanayı teker teker açalım.
- Pirinci güzelce yıkayalım ve nişastasını temizleyelim. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak suyu ilave edip 20 dakika dinlendirelim.
- Soğanı soyalım ve ince ince doğrayalım. Daha sonra üzerine kıymayı, tuzu, baharatları, salçayı, zeytinyağını, yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip karıştıralım.
- Lahanayı açalım ve uzunlamasına iç harcımızı yerleştirelim. Daha rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim.
- Borcama iyi birkaç tane yaprak serelim ve sardığımız lahanaları yerleştirelim.Derin bir kaseye sıcak suyu, tuzu ve zeytinyağını alıp karıştıralım. Daha sonra lahanaların üzerine gezdirelim.
- Üzerini yağlı kağıt ile alüminyum folyo ile kapatalım.
- 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Yanında havuçlu meze ile servis edebilirsiniz.- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
TARİF VİDEOSU
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?