Şahane Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Hazırlama Süresi 45 dakika
Pişirme Süresi 35 dakika
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Kategori Poğaça Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 8,5 Su bardağı çok amaçlı un
  • 1,5 Su bardağı ılık su
  • 1,5 Su bardağı ılık süt
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • 2 Adet büyük boy yumurtanın akı
  • 2 Tepeleme yemek kaşığı şeker
  • 1 Paket instant maya
  • 1 Yemek kaşığı tuz

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

  • 2 Yumurta sarısı
  • 1 Yemek kaşığı süt
  • Mavi haşhaş

TARİFİN YAPILIŞI
 

  • Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Ilık Süt Katalım.
  • 1,5 su Bardağı Ilık Su Katalım.
  • 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı Ekleyelim.
  • 2 Dolu Yemek Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
  • 2 Adet Büyük Boy Yumurtanın Akını Ekleyelim. (Sarılarını Üzerine Sürmek İçin Ayıralım.)
  • 2 Dolu Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim.
  • 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
  • 1 Su Bardağı Unu Yavaş Yavaş İlave Edip Bütün Malzemeleri İyice Çırpalım.
  • Üzerini Kapatıp 15 Dakika Boyunca Ön Mayalandırma İçin Bekletelim.
  • Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve 1 Yemek Kaşığı Tuz İlave Edelim.
  • Ele Yapışan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Yoğuralım.
  • Toparlamış Olduğumuz Hamuru Yoğurma Kasesine Alalım.
  • Üzerini Kapatıp 1 Saat Boyunca Mayalandıralım.
  • Hamurumuzun Havasını Alalım.
  • Hamurumuzu Tezgaha Alıp 18 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
  • Yağladığımız Tabağımıza Bezelerimizi Dizelim.
  • Üzerini Kapatıp 15 Dakika Dinlendirelim.
  • Daha Sonra Bezelerimizi Parmaklarımızla Açalım.
  • Açtıktan Sonra İçe Doğru Hafif Hafif Kıvırarak Ve Baskı Yaparak Uzatalım.
  • İnce Şerit Halindeki Hamurumuzu İstediğimiz Gibi Örelim.
  • Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
  • Üzerlerini Kapatıp 20 Dakika Kadar Tepsi Mayası Verelim.
  • Fırınımızı 180 Derece Fanlı Şekilde Çalıştıralım.
  • Üzerlerine Ayırdığımız 2 Adet Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Süt İlave Edelim Ve Karıştıralım.
  • İsteğe Bağlı Olarak Üzerlerine Haşhaş Serpebilirsiniz.
  • Poğaçalarımızı Fırına Gönderelim Ve 35 Dakika Kadar Pişirelim.
  • Üzerini Örtüp 15 Dakika Kadar Dinlendirelim.
  • Daha Sonra Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu