Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- Çeyrek dilim limon
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
- 200 gr tereyağı
İÇİNE KOYMAK İÇİN:
- Hafif iri çekilmiş ceviz
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 5 Su Bardağı Şeker Ve 5 Su Bardağı Suyu Tenceremize Alalım.
- Şeker Eriyene Kadar Karıştırdıktan Sonra Ocağın Üzerine Alalım.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra 25 Dakika Kıvam Alana Kadar Kaynatalım.
- Çeyrek Limonumuzu Kaynadıktan Sonra İlave Edelim.
- Yoğurma Kabımıza 2 Adet Yumurta Ve Yarım Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağı İlave Edelim.
- 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Yoğurt Ve 1 Yemek Kaşığı Sirke İlave Edelim.
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu Ekleyelim Ve Bu Malzemeleri Güzelce Çırpalım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim Ve 1 Pakette Kabartma Tozu İlave Edelim.
- Hamurumuzu Güzelce Yoğurup Toparlayalım Ve 4 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Un Serpili Bir Tepsiye Bezelerimizi Alalım.
- Üzerlerini 10 Dakika Kapatalım Ve Dinlendirelim.
- Bezelerimizi Nişasta Yardımıyla Kare Şeklinde Açalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Hamurun Kenarlarını İçe Doğru Katlayalım.
- Uç Kısımlarını da Güzelce Katladıktan Sonra Kare Şekli Verelim.
- Daha Sonra 4 Kenarını da Ortaya Getirelim Ve Zarf Şekli Verelim.
- Hamurun Üzerini Kapatalım Ve Kenara Alalım.
- Tekrardan Bütün Hamurları Tekrar Açmaya Başlayalım.
- Katlama Yeri Alta Gelecek Şekilde Koyalım Ve Hafif Hareketlerle Açalım.
- Hamurumuzu Tepsinin Büyüklüğünde Keselim.
- Hamuru Tepsiye Yerleştirdikten Sonra Kenarından Çıkan Parçaları Keselim Ve Ortasına Eşit Bir Şekilde Koyalım.
- Yufkada Bittikten Sonra Ortasına Bolca Ceviz Koyalım Ve Kenarlarını da Düzeltelim.
- İri İri Çekilmiş Cevizi Güzelce Serpelim.
- Diğer Hamurları da Açalım Ve Kenarlarını Kesip Tepsimize Yerleştirelim.
- Baklavamızı Hazırladıktan Sonra Kenarlarını Güzelce Düzeltelim.
- 200 Gram Tereyağını Eritelim Ve Köpüklerini Alalım.
- Baklavamızı İstediğiniz Gibi Dilimleyelim.
- Fırını 160 Derecede Önceden Isıtalım.
- Tereyağımızı Üzerine Bolca Gezdirelim.
- 160 Derecelik Alt Üst Ayarlı Fırında Güzelce Kızarana Kadar Pişirelim.
- İlk Sıcaklığı Çıkan Baklavamızı 5 Dakika Dinlendirelim Ve Üzerine Soğuk Şerbetimizi İlave Edelim.
- Baklavamızı 2-3 Saat Kadar Şerbetini Çekene Kadar Beklettikten Sonra Tatlımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?