Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket instant maya
• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı ılık su
• 3 Yemek kaşığı şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 1 Yumurta (sarısı üzerine ) (beyazı içine )
• 6 Su bardağı Un
• Susam ve çörekotu

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Geniş Bir Kabın İçerisine 1 Su Bardağı Sıcak Süt Ve Bir Su Bardağı Sıcak Su Ekliyoruz. Sıcak Derken Parmağınızın Yanmayacağı Sıcaklıkta Olmalı.
2. Daha Sonra 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ekliyoruz
3. 1.5 Paket Yani 15 Gramda Kuru Maya Ekliyoruz.
4. Yaptığımız Karışımı Hafifçe Karıştırdıktan Sonra Üzerini 10 Dakika Kadar Kapatıyoruz.
5. 10 Dakika Sonra Karışımın Üzerine 1 Yumurtanın Beyazını Döküyoruz Ve Bir Su Bardağı Kadarda Sıvı Yağ Ekliyoruz.
6. 6 Su Bardağı Unu Yavaş Yavaş Karışıma Ekleyerek Karıştırıyoruz.
7. Belli Bir Karıştırma Noktasından Sonra Elimizle Yoğurmaya Başlıyoruz.
8. En Sona Yakın Yoğururken 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz Döküyoruz. Yoğurmayı Nereye Kadar Yapacağız Dersek Elinize Yapışmayacak Ama Yumuşacık Bir Hamur Olacak.
9. Daha Sonra Yoğurma Bittikten Sonra Üzerini 1 Saat Boyunca Mayalanması İçin Kapatıyoruz.
10. 1 Saat Sonra Hamurumuzu Açıp Hafifçe Bir Havasını Alıyoruz.
11. Hamurumuzu Tezgaha Alıyoruz Ve İstediğimiz Miktara Göre Hamuru Bölüyoruz.
12. Hamurumuzun Havasını Fazla Öldürmeden İçeri Doğru Yuvarlak Şekli Verdikten Sonra Hamurlarımızı Yağlı Kağıt Sermiş Olduğumuz Tepsinin İçerisine Diziyoruz.
13. Dizdikten Sonra Bezelerimizin Üzerini Örtüyoruz Ve 30 Dakika Tepsi Mayası Yapıyoruz.
14. Daha Sonra Az Önce Ayırdığımız Yumurtanın Sarısını Bezelerimizin Üzerine Sürüyoruz.
15. Çörek Otu Ve Susamı Üzerlerine Serpiştiriyoruz.
16. Önceden Isıttığımız 180 Derece Fırına Poğaçalarımızı Veriyoruz.
17. Pişirme Süresi Olarak Fırından Fırına Farklılık Gösterebilir. Benim Fırınım 20-30 Dakikada Pişirdi.
18. Fırından Çıkardıktan Sonra 5 Dakika Üzerine Bir Bez Örtüyoruz. Üzerini Örtmezsek Poğaçalarımız Sert Olur.Şimdiden Deneyeceklere Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOSU: