Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet kalın kabuklu portakal
• 1 Silme çay kaşığı limon tuzu
• 1 Yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

ŞERBET İÇİN:

• 4 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı su
• 1 Su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Yarım silme çay kaşığı tereyağı

TARİFİN YAPILIŞI:

1. 6 Adet Kalın Kabuklu Portakalımızı Yıkıyoruz Ve Rendenin İnce Tarafıyla Turuncu Kısımları Rendeliyoruz.
2. Portakallarımızın Baş Kısmını Ve Uç Kısmını Kesiyoruz.
3. Daha Sonra Kabuklarımızı Dilim Halinde Portakaldan Ayırıyoruz.
4. Büyükçe Bir Tenceremizin İçine Kabuklarımızı Koyuyoruz.
5. Üzerine Bolca Su Ekliyoruz.
6. Kapağını Kapatıp Kenarda Bekletiyoruz.
7. Acı Suyunu Atmak İçin Sık Aralıklarla Suyunu Değiştirelim.
8. 1 Gün Boyunca Bu Şekilde 8 Kere Suyunu Değiştirelim.
9. Son Olarak Portakallarımızı Süzgecin İçine Alalım.
10. Daha Sonra Her Portakal Dilimini Alıyoruz Ve Kıvırarak Kürdan Yardımı İle Tutturuyoruz.
11. Her Bir Kürdana 2 Dilim Portakal Kabuğu Saplıyoruz.
12. Geniş Bir Tenceremizin İçerisine Portakal Kabuklarımızı Alıyoruz.
13. Tenceremizi Suyla Doldurduktan Sonra Ocağa Alıyoruz.
14. 20 Dakika Boyunca Harlı Ateşte Kaynatalım.
15. 20 Dakikanın Sonunda Kapağını Kapatıp Pişirmeye Devam Ediyoruz.
16. 25 Dakikada Bu Şekilde Pişiriyoruz.
17. Ocaktan Alıyoruz Ve Suyunu Süzdürüp Üzerine Soğuk Su Ekliyoruz Ve Bu Şekilde 10 Dakika Daha Bekliyoruz.
18. Daha Sonra Portakallarımızı Süzgece Alıyoruz.
19. Şerbet İçin Bir Tenceremize 4 Su Bardağı Toz Şeker, 1 Su Bardağı Su Ve 1 Su Bardağıda Taze Sıkılmış Portakal Suyu Ekleyip Kaynayana Dek Ara Ara Karıştırıyoruz.
20. Yarım Silme Çay Kaşığı Tereyağı Ekliyoruz.
21. Şerbetimiz Kaynamaya Başladıktan Sonra Üzerinde Oluşan Köpükleri Alalım.
22. Daha Sonra Şerbetimizin İçerisine Süzgeçte Bekleyen Portakal Kabuklarını Alalım.
23. Kaynamasını Bekliyoruz Ve Kaynadıktan Sonra Kısığa Yakın Orta Ateşte Portakal Kabukları Şerbeti Çekip Reçelimiz Kıvam Alana Dek Pişiriyoruz.
24. Ara Ara Karıştırıp Pişmeye Bırakıyoruz.
25. Ocaktan Almaya Yakın 1 Silme Çay Kaşığı Limon Tuzu Ve 1 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu Ekliyoruz Ve Karıştırıyoruz.
26. Reçelimizi Ocaktan Alalım.
27. Soğuduktan Sonra Reçelimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: