Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta akı sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 50 gr tereyağı
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- 100 gr kaşar peyniri
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 2 Yemek Kaşığı Şeker Alalım.
- 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Süt İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
- Şeker Ve Maya Eriyene Kadar Karıştıralım.
- 1 Yumurta Akı Ekleyelim.
- 5 Su Bardağı Un Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Hamur Biraz Toparlanana Kadar Yoğuralım.
- Hamur Yeteri Kadar Toparlanınca 50 Gram Tereyağı İlave Edelim.
- Hamur Homojen Bir Kıvam Alana Kadar İyice Yoğuralım.
- Yumuşak Hafif Ele Yapışan Bir Hamur Elde Edelim.
- Üzerini Örtüp İki Katı Olana Kadar Mayalandıralım.
- Hamurun Havasını Alalım.
- Hamuru 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Tepsiye Sıvı Yağ Sürelim Ve Bezeleri Üzerine Alalım.
- Bezelerin Üzerine Sıvı Yağ Sürelim.
- Üzerlerini Örtüp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Bezeyi Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Uç Kısmına Rendelenmiş Kaşar Peyniri Koyalım Ve Rulo Şeklinde Saralım.
- Tüm Bezeleri Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- İlk Hazırladığımız Rulodan Başlayarak Esneterek Uzatalım.
- Daha Sonra Hamuru Kendi İçinde Dolayarak Şekil Verelim.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerini Örtüp 20 Dakika Dinlendirelim.
- 1 Yumurta Sarısına 1 Tatlı Kaşığı Süt Ekleyip Çırpıp Poğaçaların Üzerine Sürelim.
- Son Olarak Haşhaş Serpelim.
- Önceden Isıtılmış 190 Derece Fırında Kontrollü Bir Şekilde Pişirelim.
- Nar Gibi Kızarana Kadar Pişirelim.
- Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?