Malzemeler
- Patlıcan
- 400Gram Yarım Yağlı Köftelik Kıyma
- 1 Adet Büyük Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Su Bardağı Galeta Unu
- 2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Tuz, Karabiber Ve Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Tuz Ve Karabiber
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Süt
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Domates Ve Biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Patlıcanlarımızı Tepsiye Dizelim Ve Birkaç Yerinden Bıçakla Delik Açalım.
- 200 Derecelik Fırında Güzelce Közleyelim.
- Karıştırma Kabımıza 400 Gram Yarım Yağlı Köftelik Kıymayı Alalım.
- Üzerine 1 Adet Büyük Soğan Rendeleyelim.
- 2 Dişte Sarımsak Rendeleyelim.
- Yarım Su Bardağı Galeta Unu Veya Ekmek İçi Koyalım.
- 2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu Ekleyelim.
- Tuz, Karabiber Ve Pul Biber İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon İlave Edelim Ve Yoğuralım.
- Elimizi Hafif Yağlayalım Ve Köftelerimize Şeklini Verelim.
- Patlıcanlarımızı Sıcak Sıcak Poşetin İçine Alalım Ve Ağzını Kapatalım.
- El Değecek Sıcaklığa Gelince Kabuklarını Soymaya Başlayalım.
- Küçük Küçük Doğrayalım Ve Bir Tabağın İçine Alalım.
- Tencereyi Ocağa Alalım Ve Üzerine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Eritelim.
- 2 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim Ve Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım.
- 2-3 Yemek Kaşığı da Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Un Kavrulduktan Sonra İçerisine Patlıcanlarımızı Ekleyelim.
- Altını Kısıp Patlıcanları Eze Eze Karıştıralım.
- 20-25 Saniye Kavuralım.
- 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri Ekleyelim.
- Tuzunu Ve Karabiberini İlave Edelim.
- 1 Diş Kadar Rendelenmiş Sarımsağı İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Süt İlavesi Yapalım.
- Kıvam Aldıktan Sonra Başka Bir Ocağa Alalım.
- Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- Köftelerimizi Kızartalım.
- Kızardıktan Sonra Bir Tabağa Alalım.
- Servis Tabağımızın Alt Kısmına Patlıcanımızdan Koyalım.
- Üzerine Köftelerimizi Yerleştirelim.
- Kızartılmış Biber Ve Domateste Yerleştirebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
- Üzerine Hafif Köftenin Yağından Gezdirelim.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?