Malzemeler
- 1 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı su
- 1 Adet yumurta
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı maya
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 5 Yemek kaşığı sıvıyağ
- 5 Su bardağı un
İÇ HARCI:
- Patates, sıvıyağ, soğan, salça, Baharatlar
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Tatlı Kaşığı Bal İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Ilık Süt İlave Edelim.
- 1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
- 1 Adet Yumurta Akı İlave Edelim. (Sarısını Üzeri İçin Ayıralım.)
- 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ İlavesi Yapalım Ve Çırpalım.
- Daha Sonra Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Ettikten Sonra 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım.
- Elimizle Güzelce Yumuşak Ve Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım Ve Pürüzsüz Olmalı.
- Hamura Rulo Bir Form Verelim Ve 12 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Tepsiye Biraz Un Serpelim Ve Bezelerimizi Tepsiye Alalım.
- Üzerlerini Kapatıp 10 Dakika Mayalandıralım.
- 4 Adet Orta Boy Patatesi Haşlayalım Ve Ezelim.
- İçerisine Tuz Ekleyelim.
- Daha Sonra Bir Orta Boy Soğanı, 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağın İçerisinde Kavuralım Ve Üzerine 1 Silme Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası Karışımı Ekleyelim.
- Nane, Karabiber Ve Kırmızı Pul Biber Ekleyelim.
- Dinlenen Bezelerden Birisini Bir Miktar Un İle Servis Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Bütün Bezeleri Açalım Ve 150 Gram Tereyağı Eritelim Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İle Karıştıralım.
- 1,5 Yemek Kaşığı Açtığımız Hamurun Üzerine Sürelim Ve Her Yerine Sürdürelim.
- Diğer Açtığımız Hamuru Üzerine Kapatalım Ve Tekrardan Yağ Sürelim.
- Daha Sonra Zarf Şeklinde Hamuru Kapatalım.
- Hazırladığımız İç Harçtan 2 Dolu Yemek Kaşığı Koyalım.
- Harcı Tam Ortasına Koyduktan Sonra Kenarlarını Kapatalım Ve İyice Bastıralım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerine Ayırdığımız Yumurta Sarısını Sürelim.
- 180 Derecede Önceden Isıtılmış Fansız Fırında Üzeri Nar Gibi Kızarana Kadar Pişirelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?