Patatesli Yumurtalı Börek Tarifi

Patatesli Yumurtalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 patates
• Bir tutam maydanoz
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (5 gram)
• 1 çay kaşığı karabiber (5 gram)
• 1 çay kaşığı tuz (5 gram)
• Kaşar peyniri (100 gram)

  Pişirmek için; Zeytinyağı

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Öncelikle 3 Adet Patatesi Soyuyoruz.
2. Daha Sonra Doğrama Aleti Veya Bıçak Yardımıyla İnce İnce Dilimliyoruz.
3. Doğradığımız Patatesleri Geniş Bir Kabın İçerisine Alıyoruz.
4. Patateslerin Üzerine Soğuk Su Döküyoruz.
5. Patateslerin Nişastasını Götürmek İçin 3 Dakika Soğuk Suda Bekletelim.
6. Bir Tutam Maydanozu İnce İnce Doğrayalım.
7. Maydonozları Geniş Bir Kaba Alalım, Aldıktan Sonra 3 Yumurta Ekleyelim Ve Yumurtaları Çırpalım.
8. İsteğe Göre Bir Çay Kaşığı Pul Biber Ve Karabiber Ekleyip Karıştıralım.
9. 3 Dakika Sonra Patatesleri Soğuk Suyun İçerisinden Alalım.
10. Hazırlanan Yumurtalı Karışımı Patatesin Üzerine Dökelim.
11. 1 Çay Kaşığı Tuz Ekleyip Karıştıralım.
12. Ocağı Kısık Ateşle Açalım.
13. Tavamızda Kuru Yer Kalmayacak Şekilde Zeytinyağı Sürelim Ve Isınan Tavanın İçerisine Patatesli Karışımın Yarısını Dökelim.
14. Patatesleri Tavaya Eşit Bir Şekilde Yayalım.
15. Üzerine 100 Gram Dilimlenmiş Kaşar Peyniri Koyuyoruz. Kaşar Peyniri Yerine Lor Peyniri Veya Normal Peynirde Kullanabilirsiniz.
16. Patatesli Karışımın Diğer Yarısınıda Döküyoruz.
17. Üzerini Kapatalım Ve Kısık Ateşle Altı Kızarana Kadar Pişirelim.
18. İki Tarafını da Güzelce Pişiriyoruz.

Umarım Beğenirsiniz Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOSU: