Malzemeler
- 1.5 Su bardağı ılık süt
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 1 Paket instant maya
- 2 Adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 5.5 Su bardağı un
- 1 Dolu tatlı kaşığı tuz
- 100 Gram tereyağı
İÇ HARCI İÇİN:
- 4-5 Adet orta boy patates
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 Çay kaşığı kara biber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 100 Gram rendelenmiş kaşar peyniri
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabına 1,5 Su Bardağı Ilık Sütü Alalım.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim.
- 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- 2 Adet Yumurta Beyazı Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Unumuzu Azar Azar İlave Ederek Hamurumuzu Yoğuralım.
- Üzerine 1 Dolu Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
- Üzerine 100 Gram Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağı Ekleyelim.
- Üzerini Kapatalım Ve Ilık Ortamda Yaklaşık 45 Dakika Kadar Mayalanmaya Bırakalım.
- 4-5 Tane Orta Boy Patatese Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyip Yumuşayana Kadar Haşlayalım.
- Daha Sonra Kabuklarını Soyup Ezelim.
- Üzerine 1’er Çay Kaşığı Kadar Pul Biber, Kırmızı Toz Biber Ve Karabiber Ekleyelim.
- Çeyrek Çay Bardağı Kadar Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 100 Gram Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Mayalanan Hamurun Havasını Alarak Tezgahın Üzerine Alalım.
- Mandalina Büyüklüğünde Parçalara Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Üzerlerini Kapatıp 5-10 Dakika Kadar Dinlenmeye Bırakalım.
- Daha Sonra Bezelerden Birini Alıp Parmaklarımızla Bastırarak Çay Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- İçine Bol Miktarda İç Harcından Ekleyelim Ve Poğaça Yapar Gibi Kapatalım.
- Kenarlarını Parmaklarımızla Bastırarak Kapatalım.
- Kapattığımız Kısım Alt Tarafa Gelecek Şekilde Çevirip Üzerine Parmaklarımızla Bastıralım Ve Pide Şekli Verelim.
- Yağlı Kağıt Serilmiş Tepsimize Dizelim.
- Üzerine 2 Adet Yumurta Sarısının Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kadar Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Sürelim.
- Daha Sonra 190 Derecelik Önceden Isınmış Fırında 20-25 Dakika Kadar Pişmeye Bırakalım.
- Pidemiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?