Malzemeler
- 1 su bardağı su 200
- 1 su bardağı süt 200 ml
- 1 tatlı kaşığı kuru maya 4 gr
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 buçuk su bardağı un 450 -500 gr
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 3-4 adet patates
- tuz karabiber pulbiber
- kaşar peyniri
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Su Alalım.
- 1 Su Bardağı Süt Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- 4,5 Su Bardağı Unumuzu Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamuru Toparladıktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve Yarım Saat Dinlendirelim.
- Geniş Bir Kaseye 3 Adet Haşlanmış Patates Ekleyelim Ve Ezelim.
- Kırmızı Toz Biber, Tuz Ve Karabiber Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Dinlenen Hamuru 8 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezeleri Un Serpilmiş Bir Tabağa Dizelim.
- Bezeleri Un Yardımıyla Açabildiğiniz Kadar Açın.
- 150 Gram Tereyağı Eritelim Ve Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Hamurun 2 Kenar Tarafını Katlayalım.
- Her Katladığınız Katı Yağlamayı Unutmayın.
- Bir Su Bardağını Yağlayalım Ve Hamurun Bir Kenarına Koyalım.
- Hamurun Kenarına Koyduktan Sonra Hamurun Diğer Kenarını Üzerine Kapatalım.
- Daha Sonra Su Bardağına Saralım.
- Diğer Bezeleri de Aynı Şekilde Yapalım.
- Donması İçin Börekleri 10 Dakika Dolapta Dinlendirelim.
- Daha Sonra Hamurları Bardaklardan Kolayca Çıkaralım.
- İçini İç Harcı Patatesle Dolduralım Ve Üzerine Kaşar Koyup Ağzını Sıkıca Kapatalım.
- İlk Yaptığınız Böreği Alın Ve Hafif Bastırarak Büyütün.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizin Ve Hepsini Aynı Şekilde Yapın.
- Üzerlerine Yumurta Sarısı Sürelim.
- 180 Derecede Altı Üstü Kızarana KadarPişi
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?