Malzemeler
Hamuru İçin
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 veya 4.5 su bardağı un
Dolgusu İçin
- 5 tane patates
- Yarım su bardağı süt
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- İsteğe göre tuz
Üzeri İçin
- 1 tane yumurta sarsı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ susam ve çörek otu
TARİFİN YAPILIŞI
- Tarifimiz için öncelikle yoğurma kabına sütü, mayayı, toz şekeri ilave edip karıştıralım.
- Ardından üzerine unu, tuzu ekleyip yoğuralım.
- Yoğurma işlemine devam ederken sıvı yağı da ilave ederek özleşene kadar yoğuralım.
- Yoğurma işleminin ardından üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirelim.
- Ardından haşladığımız patatesleri bir kapta ezelim.
- Daha sonra üzerine sütü ve kaşar peynirini, tuzu ilave edelim.
- Mayalanan hamurun havasını alıp toparlayalım ve 3 eşit parçaya bölelim.
- Böldüğümüz parçaları beze haline getirelim daha sonra hazırladığımız patates püresini de 3 eşit parça haline bölelim ve yuvarlayalım.
- Hazırladığımız bezeleri elimizle açalım ve içerisine hazırladığımız patates toplarını yerleştirelim.
- Hamuru kenarlarından toplayarak kapatalım ve elimizle yuvarlak bir şekilde açalım.
- Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak yerleştirelim.
- Üzerini temiz bir bez ile kapatıp tepsi mayası için bekletelim.
- Bütün bezeleri bu şekilde yaparak üzerine yumurta sarısından sürelim.
- Parmak uçlarıyla bastırarak pideye şekil verelim ve susam serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?