Patates Dolgulu Pide Tarifi

Patates Dolgulu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Hazırlama süresi: 35 Dakika
Pişirme süresi: 30 Dakika
Pişirme derecesi: 200 Derece
Tarif Mutfağı : Türk Mutfağı

Patates Dolgulu Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su bardağı ılık süt (250 ml)
• 1 Su bardağı ılık su (250 ml)
• 1 Çay bardağı sıvıyağ (125 ml)
• 1 Yemek kaşığı şeker (20 gram)
• 1 Paket hazır maya (10 gram)
• 7 Su bardağı un (840 gram)
• 1 Tatlı kaşığı tuz (8 gram)

İÇ HARCI İÇİN:

• 6 Adet orta boy haşlanmış patates
• 1 Çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı karışık salça
• 1 Tatlı kaşığı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

• 1 Yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı soğuk su (100 ml)
• Yarım su bardağı kaynar su (100 ml)

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Sütümüzü Alalım.
2. 1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
3. 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
4. 1 Paket Hazır Maya Dökelim.
5. 1 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim Ve Şeker Ve Maya Eriyene Kadar Karıştıralım.
6. 7 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
7. 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
8. 2-3 Dakika Yoğuralım.
9. Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
10. Üzerini Örtüp 2 Katı Olana Kadar Mayalanmaya Bırakalım.
11. Tavamıza Bir Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ Dökelim.
12. 1 Tane Küçük Küçük Doğradığımız Soğan Ekleyip 2-3 Dakika Kavuralım.
13. 1 Tatlı Kaşığı Salça Ekleyelim Ve Karıştıralım.
14. 6 Tane Haşlanmış Patates Ekleyelim.
15. 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Ekleyelim.
16. 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
17. Ocağı Kapatıp Soğumaya Bırakalım.
18. Mayalanmış Hamurumuzu Açalım.
19. Tezgaha Hafif Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım Ve Biraz Yoğuralım.
20. Hamurumuzu 8 Parçaya Bölelim.
21. Hepsini Yuvarlayıp Beze Yapalım.
22. Elimizle Bastırıp Bezeleri Yayalım.
23. Patatesli Harçtan Koyalım.
24. Hamurumuzu Kenarlarından Tutup Katlayalım.
25. Kenarlarına Sıkıca Bastıralım.
26. Bir Kaba 1 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim.
27. Yarım Su Bardağı Soğuk Su Ekleyelim Ve Karıştıralım.
28. Yarım Su Bardağı Kaynar Su İlave Edelim.
29. Daha Sonra Hamurlarımıza Pide Şekli Verelim.
30. Şekil Verdikten Sonra İki Ucundan Tutup Biraz Çekelim.
31. Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Dizelim.
32. Hazırladığımız Bulamacı Üzerlerine Sürelim.
33. Son Olarak Susam Ve Çörek Otu Serpelim.
34. Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında Pişirelim.
35. Pidelerimiz Servis İçin Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.

PATATES DOLGULU PİDE TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: