Patates Dolgulu Pide Tarifi

Patates Dolgulu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates Dolgulu Pide Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:

• 2 Su bardağı ılık süt
• 1 Paket hazır maya
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• 4 Su bardağı un
• 1 Çay kaşığı tuz

PATATES DOLGUSU İÇİN:

• 1 Kg patates
• Yarım su bardağı süt
• 350-400 Gr kaşar
• 1 Çay kaşığı tuz

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Süt Döküyoruz.
2. 1 Paket Hazır Maya Döküyoruz Ve Çırpıyoruz.
3. 4 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekliyoruz.
4. Üzerine 1 Çay Kaşığı Tuz Ekliyoruz.
5. Hamurumuzu Elimizle Yoğurmaya Başlayalım, Yumuşacık Ele Yapışan Kıvamda Bir Hamur Olmalı.
6. Hamurumuz Olduktan Sonra Biraz Sıvı Yağ İle Hamurumuzu Topluyoruz.
7. Üzerini Kapatıp Mayalanmaya Bırakıyoruz.
8. Tenceremize Su Koyup Üzerine İri İri Doğradığımız Patateslerimizi Dökelim.
9. Patateslerimiz Suda Haşlandıktan Sonra Patateslerimizin Suyunu Süzüp Patates Ezici İle Ezelim.
10. Patateslerimizi Tamamen Ezdikten Sonra Yarım Su Bardağı Ilık Süt İlave Edelim Ve Ezmeye Devam Edelim.
11. Üzerine 1 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
12. Son Olarak İçine Rendelediğimiz Kaşar Peynirimizi Ekliyoruz Ve Güzelce Karıştırıp Patates Püresi Kıvamına Getiriyoruz Ve Bir Kenara Alalım.
13. Hamurumuzu Açıp Havasını Alalım.
14. Tezgahımızın Üzerine Çok Az Sıvı Yağ Döküp Sürelim.
15. Hamurumuzu Tezgaha Alıp İçeriye Doğru Yuvarlayarak Kıvırıyoruz.
16. Hamurumuzu Üç Eşit Parçaya Bölelim.
17. Böldüğümüz Parçaları Bezeliyoruz.
18. Hazırladığımız İç Dolgu Patatesimizide Bezelerimizin Büyüklüğünde Yuvarlayalım.
19. İlk Bezemizi Elimizle Açmaya Başlayalım.
20. Açtıktan Sonra İçerisine Patates Dolgumuzu Koyalım.
21. Daha Sonra Hamurumuzun Kenarlarından Tutarak Uç Kısımlarını Birleştirelim.
22. Birleştirdikten Sonra Hamurumuzun Üzerine Bastırıyoruz.
23. Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Koyuyoruz.
24. Tepsimize Serdikten Sonra Hamurumuzun Tam Ortasından Patates Gözükecek Şekilde Delik Açalım.
25. Üzerine Hiçbir Şey Sürmeden 250 Derece Önceden Isıttığımız Fırınımıza Veriyoruz.
26. Fırından Çıkar Çıkmaz Üzerine Tereyağı Sürelim.
27. Pidemiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.