Malzemeler
PATAŞU HAMURU:
- 1 Su bardağı su
- 1 Su bardağı un
- 100 Gr tereyağı
- 4 Adet yumurta M
KREMA:
- 2,5 Su bardağı süt
- 3 Yemek kaşığı nişasta
- 1 Çay bardağı şeker
- 1 Paket vanilin
- 1 Paket krem şanti
ÇİKOLATALI SOSU İÇİN:
- 2,5 Su bardağı süt
- 3 Yemek kaşığı şeker
- 2 Yemek kaşığı nişasta
- 2 Yemek kaşığı kakao
- 80 Gr sütlü çikolata
- Üzerine toz antep fıstığı isteğe bağlı
TARİFİN YAPILIŞI
- Uygun Bir Tencerenin İçerisine 100 Gram Tereyağı Alalım.
- Üzerine Bir Su Bardağı Su İlavesi Yapalım Ve Kaynamaya Bırakalım.
- Fokur Fokur Kaynayınca Üzerine Bir Su Bardağı Un İlavesi Yapalım.
- Hamur Toparlandığı Zaman Bir Dakika Boyunca Karıştıralım.
- Tamamen Soğuduktan Sonra İçerisine 1 Adet Yumurta Ekleyelim Ve Çırpalım.
- Toplamda 4 Adet Yumurtayı Yavaş Yavaş Ekleyelim Ve Çırpalım.
- Hamurumuzu Sıkma Torbasına Alalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsimize Sıkalım. (Ceviz Büyüklüğünde.)
- Parmaklarımızı Islatıp Hamurlarımızın Tepesini Düzeltelim.
- 200 Derece Önceden Isıtılmış Fırına Verelim Ve 15 Dakika Pişirelim.
- Ardından 150 Dereceye Düşürerek 20 Dakika Daha Pişirelim.
- Tenceremize 2,5 Su Bardağı Süt Ve 1 Çay Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.
- 3 Dolu Yemek Kaşığı Nişasta Ekleyelim.
- Koyulaşana Kadar Sürekli Karıştırarak Pişirelim.
- Piştikten Sonra 1 Paket Vanilya Ekleyelim ve Karıştıralım.
- Altını Kapatıp Soğumaya Bırakalım.
- Tamamen Soğuduktan Sonra Üzerine 1 Paket Toz Krem Şanti Dökelim Ve Çırpalım.
- Buzdolabına Kaldıralım Ve 10 Dakika Dinlendirelim.
- Tenceremize 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker Dökelim.
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta Ekleyelim.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Kakao Ve 2,5 Su Bardağı Süt Ekleyelim.
- Kısık Ateşte Kıvam Alıncaya Kadar Dek Pişirelim.
- Profiterol Hamurlarımızı Soğumaya Bırakalım.
- Soğuduktan Sonra Kremayı Sıkma Torbasına Alalım.
- Ortadan İkiye Kestiğimiz Hamurların İçerisine Kremamızı Sıkalım.
- Profiterollerimizi Servis Tabağımıza Alalım Ve Üzerine Çikolata Sosumuzu Dökelim.
- 2 Saat Buzdolabında Dinlendirdikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?