Malzemeler
HAMBURGER KÖFTESİ İÇİN:
- 600 gram dana döş kıyma tek çekim
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
KARAMELİZE SOĞAN İÇİN:
- 4 adet soğan
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza Kıymamızı Alalım.
- Üzerine Sirke, Tuz, Galeta Unu, Karabiber Ve Pekmezi Ekleyip Yoğuralım.
- 4 Eşit Parçaya Bölelim Ve Yuvarlayalım.
- Köftelerimize Güzelce Şekil Verelim.
- Köftelerin Üzerini Kapattıktan Sonra 1 Saat Buzdolabında Dinlendirelim.
- Soyup Yıkadığımız Soğanlarımızı Piyazlık Olacak Şekilde Doğrayalım.
- Uygun Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyip Soğanları da İlave Edelim.
- Yumuşayana Kadar Karıştırarak Pişirelim.
- 2 Yemek Kaşığı Şeker Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyip Karıştıralım Ve Pişirmeye Devam Edelim.
- 15 Dakika Sonra Soğanlar Güzelce Karamelize Olduktan Sonra Ocağın Altını Kapatalım.
- Küçük Bir Karıştırma Kabına Ketçap, Mayonez, Acı Sos Ve Barbekü Sosu Dökelim Ve Karıştıralım.
- Köftelerimizi Döküm Ya Da Yanmaz Yapışmaz Tavada İki Tarafını da Güzelce Pişirelim.
- Pişen Köftenin Üzerine Cheddar Peynirini Koyalım.
- Üzerini Kapatalım Ve Eritelim.
- Hamburger Ekmeğimizi Ortadan İkiye Kesip Hazırladığımız Sostan Ekmeğe Sürelim.
- Üzerine 1 Tane Cheddar Peyniri Koyalım Ve Üzerine Köfteyi, Karamelize Soğanı, Domatesi, Salatalık Turşusunu ve Marulunu Ekleyelim.
- Üzerine Tekrardan 1 Ekmeğe Sos Sürüp Kapatalım.
- Hamburgerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?