Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Kavrulmuş susam
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma kabının içerisine sütü, ılık suyu, zeytinyağını, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş unu üzerine de tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Güzelce yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık olarak 45 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru masaya alarak 10 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
- Bezeleri hafifçe elimizle açalım ve rulo halinde saralım.
- Kalan bezelerin hepsini aynı şekilde yapalım ve silindir şeklinde uzatalım.
- Örgü şeklini verdiğimiz simitleri önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve tepsi mayası için üzerini kapatıp 20 dakika bekleyelim.
- Fırının zeminine bir kase su koyalım. Daha sonra önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında örgü simitlerimizi pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?