Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Nefis Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Yufka
- 500 Gr kıyma
- 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Soğan
- Tuz
- Karabiber
SOSU İÇİN:
- 3 Yumurta
- 1 Su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- (Sosum bu Şekilde 4 yufkaya tam yetti, sosunuz biterse bir yumurta, biraz süt ve sıvı yağ ile çoğaltabilirsiniz)
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta sarısı
- İsteğe bağlı çörek otu, susam.
TARİFİN YAPILIŞI:
- Böreğimizin İç Harcını Yapmak İçin Tavamıza 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Döküyoruz.
- 1 Tanede Kuru Soğanımızı Yemeklik Şeklinde İçine İlave Ediyoruz.
- Soğanımız Rengini Verene Kadar Kavuruyoruz.
- Rengini Verdikten Sonra 500 Gr Kıymamızı Katıyoruz.
- Daha Sonra Kavrulup Suyunu Çekene Kadar Sürekli Karıştırıyoruz.
- Biraz Tuz Ve Biraz Karabiber Ekliyoruz.
- Sosumuzu Hazırlamak İçin Karıştırma Kabımıza 3 Tane Yumurta Alıyoruz Üstüne 1 Su Bardağı Süt Koyuyoruz.
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ İlave Ediyoruz Ve Birazda Tuz Ekliyoruz Ve Çırpıyoruz.
- 1 Yufkamızı Açıyoruz Ve Yarısına Sos Sürüp Her Yerine Yedirelim.
- Yarısını Sosladıktan Sonra Diğer Yarısını Üzerine Kapatıyoruz.
- Üzerini Kapattığımız Kısmımıza Tekrardan Sos Sürüyoruz.
- Yufkamızı 8 Eşit Parçaya Bölüyoruz.
- Böldüğümüz Parçalara Tek Tek İç Harcımızı Koyuyoruz.
- Daha Sonra Sigara Böreği Sarar Gibi Sarıyoruz.
- Böreğimizi Tepsimize Alıp Üzerine Yumurta Sarımızı Sürüyoruz.
- Üstüne Çörek Otu Ve Susam Atabilirsiniz.
- Alt Üst Ayar 180 Derece Fırınımızda Güzelce Kızarana Kadar Pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
NEFİS KIYMALI BÖREK TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?