Malzemeler
- 1 Kg lahana
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, bir buçuk çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı su, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz
TARİFİN YAPILIŞI
- Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı Pirinci Alalım Ve Islatalım.
- 30 Dakika Boyunca Pirinci Islatalım.
- Lahanamızın Göbek Kısmını Keselim Ve Sert Taraflarını Çıkaralım.
- Kenarlarını Dilimlere Ayıralım Ve Kesebileceğimiz Büyüklükte Keselim Ve Haşlayalım.
- Kaynatmış Olduğumuz Suyun İçerisine Yaprakları Koyalım Ve Üzerini Kapatalım.
- İçinde 2-3 Dakika Durduktan Sonra Çıkaralım Ve Bir Süzgece Koyalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Geniş Bir Kaseye 1 Su Bardağı Yıkadığımız Pirinçlerimizi Alalım.
- 1 Su Bardağı Bulgurumuzu Ekleyelim.
- Üzerine 2 Adet Küçük Boy Soğanı İnce İnce Doğrayıp Ekleyelim.
- 3 Yemek Kaşığı Salça Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- İstediğiniz Baharatları Ekleyebilirsiniz.
- 1,5 Çay Kaşığı Tuzumuzu Ekleyelim.
- Yarım Demet Maydanozu İnce İnce Doğrayalım Ve Nar Ekşisini Unutmayalım.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Lahana Yapraklarımızın İçine İç Harcından Koyalım Ve Saralım.
- Hepsini Sardıktan Sonra Tenceremizin Dibine Lahananın Sert Kısımlarından Yerleştirelim.
- Sarmalarımızı Üzerine Dizelim.
- Bir Kaseye 1 Yemek Kaşığı Salça Koyalım.
- Üzerine 1 Çay Bardağı Zeytinyağı İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuzu Alalım Ve Karıştıralım.
- Üzerine 2 Su Bardağı Suyu Ekleyelim.
- Sarmalarımızın Üzerine Salçası Sostan Gezdirelim Ve Üzerine Tabak Kapatalım.
- Dolmaları Önce Yüksek Ateşte Kaynayana Kadar Pişirelim.
- Kaynadıktan Sonra da En Kısık Ateşte 1 Saat Boyunca Pişirelim.
- Pişen Sarmalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?