Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 5 su bardağı un lütfen koıntrollü
- beyaz peynir veya sevdiğiniz malzeme
- 50 gr yumuşak tereyağı veya margarin
ÜZERİ İÇİN:
- yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Oda Isısında Yoğurt Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Un Serptiğimiz Masanın Üzerine Alalım Ve Güzelce Toparlayalım.
- Toparladığımız Hamuru 4 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Hiç Beklemeden Bezelerden 1 Tanesini Alalım Ve Birazcık Un Serpelim.
- Yaklaşık Pasta Tabağı Boyutuna Gelene Kadar Bezelerimizi Güzelce Açalım.
- 1 Tane Hamurun Yüzeyini Bolca Oda Isısında Yumuşamış Tereyağı Veya Margarinle Yağlayalım.
- Diğer Hamuru Üzerine Kapatalım Ve Bu Şekilde 2 Grup Elde Edelim.
- Üzerine Poşet Kapatalım Ve Masanın Üzerinde 15 Dakika Kadar Dinlendirelim.
- Hamurun Bir Tanesi Kenarda Poşette Sarılı Dururken 1 Tane Hamurumuzu Alalım Ve Açmaya Başlayalım.
- Ara Ara Sıra Hamuru Ters Düz Yaparak Ve Yapışmaması İçin Çok Az Un Serpiştirerek Dikdörtgen Formunu Vermeye Çalışarak Hamuru Açalım.
- Yeteri Kadar Büyüklükte Açtığımız Hamurun Yüzeyine Bolca Ufaladığımız Beyaz Peynirden Serpiştirelim.
- Hamurun Boyutu Dikdörtgen Fırın Tepsisinden 1 Tık Daha Büyüktür.
- İsteğe Bağlı Olarak İstediğiniz İç Harcını Kullanabilirsiniz.
- Daha Sonra 2 Kere Hamuru Katlayalım Ve Keselim.
- Tekrardan 2 Kere Katlayalım Ve Keselim.
- Bu Şekilde Şeritler Halinde Katlayıp Keserek Hazırlayalım.
- Bütün Hamurları Bu Şekilde Bitirelim.
- Kestiğimiz Şeritleri Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Böreklerimizin Üzerine Bir Poşet Kapatıp Yaklaşık 15-20 Dakika Kadar Tepsi Mayası Verelim.
- 20 Dakika Beklettiğimiz Hamuru Minik Minik Lokmalar Halinde Keselim.
- Dilediğiniz Boyutta Kesebilirsiniz.
- Hamurları Kestikten Sonra Ortasına Büzüştürerek Böreğimize Şekil Verelim.
- 1 Yumurta Sarısını İçerisine 1 Yemek Kaşığı Süt Ve 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyip Karıştırarak Tüm Böreğin Üzerine Sürelim.
- İsteğe Bağlı Olarak Susam, Çörek Otu Ve Haşhaş Serpebilirsiniz.
- 180 Derecelik Isınmış Alt Üst Ayar Fırına Gönderelim.
- Altı Ve Üstü Güzelce Kızarana Kadar Pişirelim.
- Pişen Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?