Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 3 Su bardağı su
- 7,5 Su bardağı un
- 1 Yemek kaşığı tuz
İÇ MALZEME İÇİN:
- 500 Gram dana kıyma çift çekim kullandım
- 1 Adet soğan
- 3 Adet yeşil biber
- 2 Adet kapya biber
- 1 Tutam maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Çay bardağı domates sosu
- İsot
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
TARİFİN YAPILIŞI
İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI:
- Rondomuza 3 Adet Yeşil Biberi Bölerek Koyalım.
- Üzerine 2 Adet Kapya Biberi Ekleyelim.
- 1 Avuç Maydanoz Ekleyelim.
- Üzerine Doğramış Olduğumuz 2 Adet Soğanımızı da Ekleyelim.
- Bu Karışımı Rondomuzdan Güzelce Çekelim.
- Bu Harcımızın Üzerine 2 Yemek Kaşığı Salça Ekleyelim. (1 Yemek Kaşığı Biber Ve Domates Olabilir.)
- Tekrardan Rondodan Geçirelim.
- Harcımızı Derin Bir Kaba Alalım.
- Kıymamızı İlave Edelim.
- Kıymamızın Üzerine 1 Domates Sosu Ekleyelim.
- Biraz Zeytinyağı, Tuz, Kara Biber, Kırmızı Pul Biber, İsot Ekleyelim.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Harcımızın Üzerini Kapatalım Ve Dinlenmeye Bırakalım.
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma Kasemize 3 Su Bardağı Suyumuzu Ekleyelim.
- Üzerine Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim. (Biz Toplam 7,5 Su Bardağı Kullandık.)
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Ettikten Sonra Hamurumuzu Yoğurmaya Başlayalım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alıp Tezgahta Yoğuralım.
- Orta Yumuşaklıkta Bir Hamur Olsun.
- Hamurumuzu 20 Parçaya Bölelim.
- Hamurlarımızı Açalım.
- Hamurlarımızı 5’şer Açalım.
- İç Harcımızı Hamurlarımıza Koyalım Ve Yayalım.
- Lahmacun Pişireceğimiz Aletimizi Isıtalım.
- Hamurumuzu Aletimize Koyup Pişirelim.
- Lahmacunlarımız Servise Hazırdır.
- Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?