Malzemeler
- 2 Su bardağı ılık süt 400 ml
- 1 Çay bardağı sıvı yağ 100 ml
- 1 Paket instant maya 10 gr
- 1 Yemek kaşığı şeker 20 gram
- 2 Adet yumurta akı sarıları üzerine
- 5,5 Su bardağı un kontrollü ekleyin
- 1 Tatlı kaşığı tuz 8 gram
ARASI İÇİN:
- 150 Gr tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta sarıları
- Kavrulmuş susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Süt Katalım
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Adet Yumurta Akı Ekleyelim.
- 1 Paket Hazır Maya Dökelim.
- 1 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- 5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Güzel Kıvam Alana Kadar Elimizle Yoğuralım.
- Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
- 2 Katı Olana Kadar Üzerini Kapatıp Mayalandıralım.
- Hamurun Havasını Alalım.
- Tezgaha Çok Az Yağ Sürelim.
- Elimizle Hamuru Yayalım.
- 90 Cm Kadar Açalım.
- 150 Gram Oda Isısında Yumuşamış Tereyağını Hamura Sürelim.
- Hamurumuzun Kenarını Biraz Katlayalım.
- Katladığımız Kısımları Bastırarak Genişletelim.
- Katladığımız Her Kata Tereyağı Sürelim.
- Diğer Kenarını da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
- Hamurumuzu Uç Kısımlardan Katlayalım Ve Kare Haline Getirelim.
- Elimizle Bastırarak Kare Şekilde Açalım.
- Bir Rulet Yardımıyla Kare Olacak Şekilde Keselim.
- Kenarlarında Kalan Küçük Parçaları İçerisine Koyup Hamurumuzu Kapatalım.
- Hamur Bitene Kadar Aynı Şekilde Devam Edelim.
- Hepsini Bu Şekilde Hazırlayıp Bu Şekilde Yağlı Kağıtlı Tepsimize Dizelim.
- Üzerini Örtüp 15 Dakika Mayalandıralım.
- Üzerlerine 2 Adet Yumurta Sarısı Sürelim.
- Kavrulmuş Susam Serpelim.
- Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Pişirelim.
- Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?