Malzemeler
Hamuru için:
- 250 ml süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçin için:
- 40 gr kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı domates sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavaya sürmek için:
- Sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Tarifimiz için öncelikle kıymalı iç harcımızı hazırlayalım.
- Hamuru için uygun bir kaba tuzu alalım üzerine sütü, sıvıyağı ekleyelim.
- Daha sonra un ilavesi yaparak karıştıralım ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra 8 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
- Bezeleri bitirdikten sonra uygun bir tabağa alarak üzerini kapatalım.
- Bezeleri masaya alarak un serpelim ve açmaya başlayalım.
- Pişireceğimiz tavaya büyüklüğünde açarak içerisine hazırladığımız iç harcından yerleştirelim.
- Daha sonra açtığımız diğer bezeyi de üzerine kapatarak kenarlarını kapatalım.
- Önceden ısıttığımız tavaya gözlememizi alarak çevirerek pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?