Malzemeler
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 3 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağı
- 2 Yumurta
- 1,5 Buçuk Tatlı Kaşığı Tuz
- 8,5 Buçuk Su Bardağı Un
AÇMAK İÇİN:
- 200 Gram Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağı Birlikte Eritilir
İÇ HARCI İÇİN:
- 3 Adet Kuru Soğan
- ıspanak
- tuz
- kırmızı Toz Biber
- zeytin Yağı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- Üzerine 3 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Biraz Un İlavesi Yapalım Ve Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Adet Tam Yumurta Ve 2,5 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- 1 Yemek Kaşığı Sirke Ve Yarım Pakette Kabartma Tozu Ekleyelim.
- Tüm Malzemeleri Güzelce Homojen Kıvam Olana Kadar Karıştıralım.
- Kalan Unumuzu Azar Azar İlave Ederek Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Güzelce Toparladıktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve Mayalanmaya Bırakalım.
- Yıkanmış Taze Ispanaklarımızın Kök Kısımlarını Keserek Alalım.
- Ispanakları Çok Kalın Olmayacak Şekilde Keselim.
- 3 Tane Yemeklik Doğranmış Kuru Soğanı Tavaya Alalım Ve Bol Zeytinyağında Kavuralım.
- Soğanın Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım Ve Ardından Ispanaklarımızı İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Ispanaklarımızı Güzelce Öldürdükten Sonra Ispanaklarımızın Suyunu Süzerek Bir Tepsiye Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Toparlayalım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra 8 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Yuvarlak Bir Tepsiyi Hafif Yağlayalım Ve Bezeleri İçine Alalım.
- Bezelerin Üzerine Yağ Gezdirerek Yağlayalım.
- Bezeleri Kendi Halinde 5 Dakika Dinlenmeye Bırakalım.
- Dinlendirdiğimiz Bezeleri Tezgaha Ve Hamurun Üzerine Hafif Bir Şekilde Yağ Serperek Elimizle Hamuru Hafif Bir Şekilde Açalım.
- Bezeleri Tek Tek Güzelce Açalım.
- Açtığımız Bezeleri Aynı Tepsiye Alalım Ve Üzerlerini Hafif Bir Şekilde Yağlamaya Devam Edelim.
- Elimizle Hafif Açarak Sündüre Sündüre Açalım.
- Hamurun Kenarını Hafif Bir Şekilde Katlayalım.
- Kenarına İç Harçtan Bolca Koyalım.
- Böreğimizi Rulo Şeklinde Sündüre Sündüre Saralım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerlerine Son Kere Yağ Sürelim Ve Önceden Isıtılmış 170 Derecelik Fanlı Fırında Üzerleri Kızarana Kadar Pişirelim.
- Böreklerimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?