TARİFİN YAPILIŞI
- 1,5 Kilo Pırasa Ve 1 Büyük Boy Havucumuzu Yıkayalım.
- Pırasalarımızı Boydan İkiye Ayıralım.
- Daha Sonra Küçük Küçük Olacak Şekilde Doğrayalım.
- Havucumuzu da Rendenin Geniş Tarafıyla Rendeleyelim.
- Havuçlarımızı Uygun Bir Tavaya Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- Kısık Ateşte Ara Sırada Karıştırarak 2-3 Dakika Yumuşayana Kadar Kavuralım.
- İçine Doğradığımız Pırasaları İlave Edelim.
- Ara Sırada Karıştırarak 2-3 Dakika Yüksek Ateşte Pırasalar Biraz Yumuşayana Kadar Kavuralım.
- İçine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Ve 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber İlave Edelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Yaklaşık 1 Dakika Daha Pişirelim Ve Altını Kapatalım Ve Bir Kenara Kaldıralım.
- Uygun Bir Karıştırma Kabına 1 Su Bardağı Un Ve 1 Su Bardağı Mısır Nişastasını Alalım Ve Karıştıralım.
- Un Ve Nişasta Karışımını Bir Kenara Alalım.
- 4 Adet Yufka Hazırlayalım Ve İlk Yufkayı Ortadan İkiye Bölelim Ve Bir Tanesini Kenara Alalım.
- Diğerinin Üzerine Yufkanın Büyüklüğüne Göre 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Gezdirelim Ve Sürelim.
- Bir Süzgeç Yardımıyla Un Ve Nişasta Karışımdan Yufkanın Her Yerine Serpelim.
- Yufkanın Düz Kenarına İç Malzemeden Yerleştirelim.
- Kenarlarını İçeriye Doğru Katladıktan Sonra İleriye Doğru Ne Çok Sıkı Ne Çok Gevşek Olacak Şekilde Saralım.
- Tam Ortadan İkiye Ayıralım Ve Yağladığımız Fırın Tepsisine Dizelim.
- Bütün Yufkalar Bitene Kadar Devam Edelim.
- Fırınımızı Alt Üst 180 Derecede Isıtalım.
- Böreklerin Üzerine Bolca Sıvı Yağ Sürelim.
- Önceden Isıtmış Olduğumuz Fırına Pişmeye Gönderelim.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?