Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 3 Bardak un
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 10 Gram Maya
- 200 Milim sıcak su
İÇ MALZEMESİ:
- 200 Gram kıyma
- 1 Tane orta boy domates
- 1 Tane büyük boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma Kabımızın İçerisine 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim.
- Birazcık Ilık Su Ekleyip Karıştıralım.
- Karıştırdıktan Sonra Kalan Suyu da Ekliyoruz.
- Unumuzdan Biraz Ekleyelim Ve Üzerine 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim. (Toplam 3 Bardak Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.)
- Hamurumuzu Spatula İle Güzelce Toparlayalım.
- Hamuru Elimizle Yoğurmaya Başlayalım.
- Hamurumuzu Fazla Sert Yapmayalım.
- Hamurumuzun Üzerini Kapatıp Mayalanmaya Bırakalım.
İÇ HARCININ HAZIRLANIŞI:
- Bir Tutam Maydanozu İnce İnce Doğrayalım.
- Doğradığımız Maydanozları Tabağın İçerisine Alalım.
- 1 Adet Büyük Boy Soğanı İnce İnce Doğrayalım.
- Domateslerimizi de İnce İnce Doğrayıp Tabağın İçerisine Alalım.
- 200 Gram Orta Yağlı Kıymamızı Bir Tabağa Koyalım.
- Doğradığımız Malzemeleri Üzerine Alalım.
- 1 Çay Kaşığı Olmak Üzere Kara Biber, Pul Biber Ve Tuz Ekleyelim.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Tekrardan Karıştırıp Kenara Alalım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
- Hamurumuzu Uzun Silindir Şekline Getirip Parçalara Bölüp Beze Yapalım.
- Hazırladığımız Bezeleri Elimizi Biraz Una Batırdıktan Sonra Parmak Uçlarımızla Pidelerimizi Açalım.
- İç Malzemelerimizi İçine Koyduktan Sonra İki Kenarını Birleştirip Hamurumuzu Kapatalım.
- Ters Tarafını Çevirelim Ve Üzerine Bastıralım.
- Bir Tabağa Biraz Yoğurdun Üzerine Sıvı Yağ Ekleyip Karıştıralım.
- 200 Derecelik Fırınımızda Altı Üstü Kızarana Kadar Pişirelim.
- Pidelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?