Malzemeler
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir yemek kaşığı kuru maya
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Bir çay bardağı su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Altı 6-6.5 su bardağı kadar un
- Nişasta
Aralarına sürmek için:
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Bir dolu tatlı kaşığı tereyağı
- Ve yeteri kadar beyaz peynir
TARİFİN YAPILIŞI
- Uygun bir kabın içerisine ılık suyu ve mayayı alıp karıştıralım.
- Ardından sıvıyağı, suyu, unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra bölerek 10 eşit beze yapalım.
- Bezeleri tabağa alarak üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
- Bezeleri dinlendirdikten sonra un ve nişasta karışımıyla açalım.
- Bezelerin üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürelim.
- Açtığımız bezeyi oklava yardımıyla ortasından büzerek kenarına iç harcından yerleştirelim ve saralım.
- Bütün bezeleri aynı şekilde yaparak hazırlayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?