Malzemeler
- 1.5 Su bardağı ılık su
- 4.5 Su bardağı un
- 1 Çay kaşığı toz maya
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN:
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Çörek otu
- Susam
ARA KATLARINA SÜRMEK İÇİN:
- 150 Gr tereyağı veya margarin
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Su Ve 1 Çay Kaşığı Toz Maya Ve 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker İlave Edelim.
- Üzerine Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde İlave Edelim.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Dokulu Bir Hamur Elde Edene Kadar Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Hamuru Tezgaha Alalım Ve Biraz Daha Toparlayalım.
- Hamurun Üzerini Kapatalım Ve 5 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- 250 Gram Lor Peynirinin Üzerine Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanoz Ve 1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu Ve Susam Serpelim Ve Karıştıralım.
- Hamuru 8 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezeleri Bir Tabağa Alalım Ve Üzerini Kapatıp 5 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
- 200 Gram Eritilmiş Tereyağı Kullanalım.
- Açtığımız Bezenin İçerisine Bol Miktarda Tereyağı Sürelim.
- Bezenin 2 Kenarını İçeriye Doğru Katlayalım Ve Tekrardan Yağdan Sürelim.
- Ortasına Bol Miktarda İç Harcından Ekledikten Sonra 2 Kenarını Üzerine Kapatalım.
- Katmerlerimizin Üzerine Birazcık Un Serpelim Ve Merdane Yardımıyla Küçük Boy Servis Tabağı Ebatında Büyütelim.
- Büyükçe Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine 1 Yemek Kaşığına Yakın Sıvı Yağ İlave Edelim.
- Açtığımız Bezeyi Tavanın İçerisine Yerleştirelim.
- Yüksek Ateşte Pişirmeyelim.
- Katmerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?