Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı insant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 buçuk- 4 su bardağı arası un (
İÇİNE SÜRMEK İÇİN:
- 100 gr eritilmiş tereyağı
İÇ HARCI İÇİN:
- Lor peyniri
- Beyaz peyniri
- Arzuya göre maydanoz
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağı
- Susam
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Sütü Alalım.
- Üzerine1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ve 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
- Şeker Eriyene Kadar Güzelce Karıştıralım.
- Üzerine 1 Tane Yumurta Akı İlave Edelim.
- Sarısını Üzerine Sürmek İçin Ayıralım.
- 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı Ekleyelim Ve İyice Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Hamuru Güzelce Yoğurup Toparlayalım Ve Üzerini Kapatıp 40-45 Dakika Kadar Mayalandıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Tezgaha Alalım.
- Hamurumuzu 2 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezelerimizin Üzerini Kapatalım Ve 15 Dakika Dinlendirelim.
- 100 Gram Tereyağını Tavada Eritelim Ve Ilıtalım.
- Bezelerden Birisini Alalım Ve Üzerine Bolca Un Serpip Oklava İle Açalım.
- Hamurumuzu Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Üzerine Kaşıkla Yağımızın Yarısını Gezdirelim.
- Hamuru 4 Kenarından Katlayalım Ve Tekrar Açalım.
- Kenarlarını Çok İnce Olacak Şekilde Katlayıp Dikdörtgen Bir Form Verelim.
- Baş Kısmından Başlayarak Başa Doğru Gidelim Ve Uzun Bir Şerit Oluşturalım.
- Üzerine Hafif Basıp Genişletelim.
- Hamuru 4 Parmak Genişliğinde 5 Parça Şeklinde Keselim.
- Buzdolabına Kaldıralım Ve Donmasını Bekleyelim.
- Donan Hamurları Biraz Oklavayla Genişletelim Ve Büyütelim.
- İçine Peynir Harcından Koyalım Ve Kenarlarını İçe Doğru Katlayarak İyice Bastıralım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
- Üzerini Kapatalım Ve 35-40 Dakika Dinlendirelim.
- Üzerlerini 1 Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve İyice Çırpalım.
- Poğaçalarımızın Üzerine Bolca Sürelim.
- 180 Derece Fırınımızı Isıtalım.
- Üzerlerine Susam Serpelim Ve 180 Derece Önceden Isıtılmış Fırında Pişmeye Bırakalım.
- Pişen Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?