Malzemeler
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 34 adet baklavalık yufka
- 150 gr çiğ kadayıf
- 150 gr tereyağı
- 300 gr ceviz içi
ÜZERİ İÇİN:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
SÜSLEMEK İÇİN:
- Toz fıstık
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 4 Su Bardağı Toz Şeker Alalım.
- Üzerine 4 Su Bardağı Su Ekleyelim Ve 1 Dilim Limon Koyarak Şerbetimizi Kaynamaya Bırakalım.
- Kaynayana Kadar Yüksek Ateşte Bekletelim.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Tencerenin Altını Kısık Ateşe Getirerek 20 Dakika Daha Kaynatalım.
- Şerbetimizin Altını Kapatalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- 150 Gram Çiğ Kadayıfımızı Güzelce Ufalayalım.
- 34 Tane Yufkadan 2 Tanesini Kenara Ayıralım.
- Kalanların Üzerini Bezle Kapatalım Ve Kenara Koyalım.
- Tepsimizin Tabanına 2 Adet Yufkayı Yerleştirelim.
- 150 Gram Tereyağını Eritelim Ve Soğutalım.
- Yufkamızın Üzerine İnce Bir Tabaka Halinde Sürelim.
- Kalan Yufkaları Tepsimizin Boyutunda Keselim.
- 2 Adet Yufka Alalım Ve Kalanları Tekrardan Örtelim.
- Yufkaları Tepsimize Alalım Ve Üzerine Yağ Sürelim.
- 8 Yufkayı Üzerine Koyup Tereyağını Sürdükten Sonra Üzerine Bolca Kadayıftan Serpelim.
- Kadayıfın Üzerine de Rondodan Geçirdiğimiz Cevizi Serpelim.
- Kadayıfların Üzerine Serpelim.
- Aynı İşlemlere Yufka Bitene Kadar Devam Edelim.
- Baklavamızı Büyük Kareler Halinde Keserek Hazırlayalım.
- Daha Sonra Çapraz Keselim Ve Baklava Şekli Verelim.
- Fırınımızı 180 Derece Alt Üst Ve Fanlı Ayarda Açarak Isıtalım.
- Baklavanın Üzerine Dökmek İçin Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Kullanalım.
- Baklavanın Üzerine Bolca Sıvı Yağ Sürelim.
- 180 Derecelik Fırınımıza Baklavamızı Gönderelim.
- 45 Dakika Civarı Pişirdikten Sonra Baklavamızı Fırında Çıkaralım Ve 15 Dakika Bekletelim.
- Baklavamızın Üzerine Soğuk Şerbetimizi Dökelim.
- En Az 2 Saat Dinlendirelim Ve Baklavamız Servise Hazırdır.
- Üstünü İstediğiniz Gibi Süsleyebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?