Malzemeler
- 1.300 Gr kabak
- 1 Su bardağı önceden ıslanmış pirinç
- 1 Parmak kadar zeytinyağ
- 1 Tutam maydanoz
- 300 Gr kıyma
- 2 Adet küçük kuru soğan
- 1 Adet domates
- 5 Diş sarımsak
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
TABAN SOSU İÇİN:
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Adet küçük domates
- 5 Diş sarımsak
- 1 Çay bardağı zeytinyağ
- 1,5 Yemek kaşığı salça
- 1 Litre kaynamış su
- Tuz
- 1 Tatlı kaşığı karabiber
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Kabaklarımızı Güzelce Yıkayalım Ve 2 Parmak Kalınlığında Keselim.
- Kabaklarımızın İçini Oyalım.
- Tenceremize 1 Adet Soğan Ve 5 Dişte Sarımsak Koyalım.
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- İyice Sotelediğimiz Soğanın İçerisine 2 Adet Küçük Domatesimizi Koyalım.
- 1,5 Yemek Kaşığı Salça Ekleyelim.
- 1 Avuç Kabak İçimizden Ekleyelim.
- 1 Litre Kaynar Su Ekleyelim.
- Damak Zevkinize Göre Tuz Ve Karabiber Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber İlave Edelim.
- Kapağını Kapatıp 5-6 Dakika Kaynatalım.
- 300 Gram Kıymamızı Bir Kaba Alalım.
- Üzerine 2 Orta Boy Soğanı İncecik Doğrayalım.
- Domateslerimizi Çok Minik Şekilde Doğrayalım.
- 1 Tutam Maydanozumuzu Küçük Küçük Kesip Ekleyelim.
- 5 Diş Sarımsağımızı Küçük Küçük Kesip İlave Edelim.
- Tuz İlave Edelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı Pirinç İlave Edelim.
- 1 Çay Bardağından 1 Parmak Zeytinyağı Ekleyelim.
- Karabiber Ve İsterseniz Pul Biber Koyalım.
- Güzelce Yoğuralım.
- Kabaklarımızın İçerisine Harcımızdan Dolduralım.
- İçini Doldurduğumuz Kabakları Soslu Tenceremizin Dibine Dizelim.
- Kapağını Kapatıp Pişmeye Bırakalım.
- Kaynadıktan Sonra Orta Ateşte Suyunu Çekene Kadar Pişirelim.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?