Malzemeler
- 1 kilo kadar işkembe
- 1 buçuk litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 bardak yoğurt 200ml
- 1 adet yumurta
- yarım limon suyu küçük limon büyük ekşi yapabilir
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 bardak işkembe suyu
SOS İÇİN:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
İSTEĞE BAĞLI SOS İÇİN:
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 dış sarımsak
TARİFİN YAPILIŞI
- İşkembelerimizi Küçük Parçalar Halinde Doğrayalım.
- Hepsini Doğradıktan Sonra İşkembeyi Haşladığımız Suya Geri Alalım.
- Ocağın Altını Kısalım Ve Yavaş Yavaş Kaynamaya Bırakalım.
- Bir Kaseye 1 Su Bardağı Kadar Yoğurt Ekleyelim.
- Üzerine Yarım Limonun Suyunu Ekleyelim.
- 2 Diş Sarımsak Ve 1 Adet Yumurta Ekleyelim Ve İyice Karıştıralım.
- 2 Yemek Kaşığı Unu Azar Azar İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Terbiyemize 1 Bardak Kadar İşkembe Suyundan Yavaş Şekilde İlave Ederek Ilıtalım.
- Hazırladığımız Terbiyeyi Çorbaya Yavaş Yavaş Dökelim.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Tuz Eklemesi Yapabilirsiniz.
- Sos Tavasına 1 Yemek Kaşığı Kadar Tereyağını Alalım Ve Eritelim.
- İçerisine 1 Tatlı Kaşığı Kadar Pul Biber Ekleyip Yakalım.
- Çorbamız Kıvam Aldıktan Sonra Servise Hazırdır.
- Üzerine Sostan Dökelim.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?