TARİFİN YAPILIŞI
- Uygun bir kabın içerisine kıymayı alalım.
- Küçük bir bardakta karbonat ve limonu karıştıralım üzerine ekleyelim.
- Hazırladığımız bu karışımı kıymanın içerisine ilave edip yoğurmaya başlayalım.
- Ardından baharatları, tuzu ve diğer malzemelerin hepsini koyarar özleşene kadar güzelce yoğuralım.
- Yoğurma işleminden sonra bir kaba alarak buzdolabında yaklaşık 24 saat dinlendirelim.
- Başka bir kapta soğanları rendeleyerek suyunu süzelim.
- Dinlendirdiğimiz köfte harcımıza rendelediğimiz soğanları ilave ederek yoğuralım.
- Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra yuvarlayarak rulo şeklini verelim ve küçük olacak şekilde keselim.
- Uygun bir tavayı ocağa alarak köfterimizi arkalı önlü çevirerek kızartalım.
- Eğer vaktiniz varsa buzluğa atarak dondurup istediğiniz zaman çıkarıp kızartabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?