Malzemeler
- 3 Adet taze günlük yufka
İÇİ İÇİN:
- 3 Adet patates
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı kuru nane
İÇİNİ YAĞLAMAK İÇİN:
- 100 Gr tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Su bardağı süt
- Yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
TARİFİN YAPILIŞI
- 3 Adet Patatesin Kabuğunu Soyalım Ve Küp Küp Doğrayıp Tencereye Alalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim.
- Tencerenin Kapağını Kapattıktan Sonra Yüksek Ateşte Kaynamaya Bırakalım.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Tencerenin Altını Kısık Ateşe Getirerek 15 Dakika Pişirelim.
- Pişen Patatesleri Süzüp Başka Bir Kaba Aktaralım.
- İçerisine Tuz, Kara Biber, Pul Biber Ve Nane Ekleyip Güzelce Ezelim.
- 100 Gram Tereyağını Eritelim.
- 1 Adet Yufkayı İyice Yağlayalım.
- Üzerine İkinci Yufkayı da Serelim Ve Yağlayalım.
- Üçüncü Yufkayı da Koyalım Ve Eşitleyelim.
- Daha Sonra Yufkayı Yağlayalım.
- Rulet Yardımıyla Hamurumuzu 16 Parçaya Bölelim.
- Geniş Kısımlarına İç Harcını Yerleştirelim.
- Yufkanın Geniş Kısımlarını İçeriye Doğru Katlıyorum Ve Rulo Yapalım.
- Böreklerimizi Tepsimize Dizelim.
- 2 Su Bardağı Süt Dökelim Böreklerimize.
- 180 Derece Fırında Alt Üst Ayar Açıp Isıtalım.
- Böreklerimizin Üzerine Yumurta Sarısı Sürüp Fırına Verelim.
- İsterseniz Susam Serpebilirsiniz.
- 30 Dakika Boyunca Pişirdiğimiz Böreklerimizi Servis Edebiliriz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?