Malzemeler
- 2 tane patlıcan
- 1 tane patates
- 2 tane yeşil biber
- 5 tane domates
- 3 4 diş sarımsak
- .
- .
SOSU İÇİN:
- yarım yemek kaşığı biber salçası
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- pul biber tuz
- 8 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- sıcak su
TARİFİN YAPILIŞI
- Soğanımızı Piyazlık Olacak Şekilde Keselim.
- Yıkayıp Alacalı Olarak Soyduğumuz Patlıcanları Dikine Olacak Şekilde İnce İnce Keselim.
- Daha Sonra Küp Küp Doğrayalım.
- Patateslerimizi de Aynı Şekilde Keselim.
- Tenceremizin Dibine Kestiğimiz Soğanları Yerleştirelim.
- Patlıcanları Düzgün Bir Şekilde Dizelim.
- Orta Kısmına Patateslerimizi Dizelim.
- Yeşil Biber Ve Domateslerimizi de Yerleştirelim.
- En Son Doğradığımız Sarımsakları Yerleştirelim.
- Derince Bir Kabın İçerisine Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
- Tuz, Pul Biber Ve Çok Az Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Üzerine Sıcak Su İlave Edelim Ve Salça Eriyene Kadar Karıştıralım.
- Salçalı Suyumuzu Yemeğimize Dökelim.
- 4-5 Yemek Kaşığı Tereyağı Koyalım.
- Bir Yağlı Kağıt Islatıp Sıkalım Ve Yemeğimizin Üzerine Örtelim.
- Kapağını Kapatarak Kısık Ocakta Kontrollü Bir Şekilde Pişirelim.
- Yemeğimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?