Malzemeler
- 1 kilogram dana kıyma Orta yağlı
- 1 Demet maydanoz
- 4 kapya biber
- 6 diş sarımsak
BAHARAT İÇİN:
- yarım yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
SOSU İÇİN:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
- 4 Adet Orta Büyüklükte Kapya Biberimizi Güzelce Temizleyelim Ve İnce Şekilde Kıyalım.
- 6 Diş Sarımsağı da Gelişi Güzel Doğrayalım.
- Tüm Malzemeleri Doğradıktan Sonra 1-2 Dakika Kıyalım.
- 1 Demet Maydanozumuzu da İnce İnce Kıyalım.
- Sebzelerin Üzerine 1 Kilo Orta Yağlı Kıyma İlave Edelim.
- Birkaç Dakika Kıymayla Beraber Doğrayalım.
- İç Malzememizi Geniş Bir Tepsinin İçerisine Alalım.
- Üzerine Baharatlarımızı Ekleyelim Ve 1-2 Dakika Daha Yoğurmaya Devam Edelim.
- Küçük bir Kaseye 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Alalım.
- Üzerine 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Ve 1 Çay Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Yağ Ve Salça Tamamen Birleşene Kadar Karıştıralım.
- Üzerine 1 Su Bardağı Suyu Yavaşça İlave Edelim.
- Tepsimizin Tabanına Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Bir Miktar Su İlave Edelim.
- Elimizle Güzelce Her Yerine Yayalım.
- Kebabın İç Harcını Tepsinin Her Yerine Gelecek Şekilde Yayalım.
- Kebabımızı 8 Eşit Parçaya Ayıralım.
- Üzerine Soğan, Biber Ve Domatesimizi İlave Edelim.
- Hazırladığımız Sosu da Üzerine Gezdirelim.
- Kebabımızın Üzerine Islak Yağlı Kağıt Serelim.
- 200 Derecelik Alt Üst Ayar Fırında Pişirmeye Gönderelim.
- Pişen Kebabımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?